有消費者投訴，在台北市一家知名書店的商店街，買到台中製的豆干，原本包裝寫著保存期限60天，結果買回家後才發現，保存標示原來是一張貼紙，撕下一看保存期限變成12天，懷疑廠商作假，不過廠商澄清，這批豆干原本只在台中賣，擴大經營賣到台北，所以採用可以保存較久的殺菌技術，只不過塑膠袋是舊包裝，才會用貼紙重新標保存日期，絕對沒過期。
就在台北市知名書店的商店街，孔同學在1月20日買了這4包豆干，打開其中1包吃了一半，才發現竟然表裡不一。投訴人孔同學：「因為快吃完的時候，剛好陽光照射、反射，覺得怪怪的，就把它撕開來，發現它是含防腐劑，另外貼的標籤是寫著60天，所以它已經過期了。」
會懷疑過期，就在豆干包裝上出現了2種標示，在外面這張寫著保存期限60天，而且絕不含防腐劑，但一撕開竟發現，原始印刷包裝上，保存期限縮短成只有12天，也變成含有防腐劑。
因此孔同學才會懷疑，若以96年12月28日為製造日期，加上原始的12天期限，1月9日前才算新鮮，他們在1月20日才買，不就是買到過期豆干！
詢問廠商，他們強調絕沒做假，差別是出在殺菌過程的不同。豆干商林先生：「60天的就是有經過微波殺菌，12天的，我們沒有送到北部去，我們是自己門市在賣，裡面都有放脫氧劑(食用防腐劑)。」
廠商強調，因為想擴展北部市場，所以賣的豆干才會採用可以放到60天的微波殺菌技術，但在考量成本下，沒重新製作外包裝，只以貼紙代替；雖然這樣重新貼標示並不違法，但為防再度引起誤會，廠商說，將會考慮不同包裝法，讓消費者放心。
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