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菜價知道嗎?全漲1倍起「外送」小吃菜量少一半?

記者 林旼叡 / 攝影 楊清波 報導
發佈時間:2021/08/18 19:37
最後更新時間:2021/08/18 19:37

連日大雨讓菜價非常不穩定,前幾天批發價更創歷史次高!恐怕最快2周才回穩,最近民眾叫外送,發現55元的高麗菜,量似乎比過去少一半吃2口就沒了,我們也實際跑一趟菜攤,發現每種菜類至少漲1倍,高麗菜、空心菜甚至貴2至3倍,平常買菜的自助餐店老闆說,他現在是咬牙苦撐。

圖/TVBS

 
台北自助餐店老闆:「我買菜買了很久了,我沒看過,現在最近的菜這麼貴過。」

菜價翻倍漲,自助餐店老闆最有感,平均1盒3樣菜若都真的是「菜」,成本多10至20塊。

台北自助餐店老闆vs.記者:「加個蔥,(哦蔥也不便宜捏),這是蔥爆豬肉,這樣子再加一碗飯,以前大概賣70元現在大概賣80元,大膽的漲有的人可能會賣到100元。」

 
圖/TVBS

大膽漲3菜1飯賣到100元才夠本,老闆說他不趕這樣漲一來老顧客買慣了,二來過去菜價便宜時便當也就是70至80元。

台北自助餐店老闆vs.記者:「那怎麼辦這段期間?咬牙苦撐啊。」

這是店家幫你擋成本,但若自己煮,錢多帶點。

記者林旼叡:「受到西南氣流的影響,連日的大雨造成淹水菜價漲,即便這兩天回穩一點點,我手上這顆高山高麗菜,價格還是貴了2至3倍,像這樣一顆買下來大概快要300元錢包含像是白菜,現在價格也是漲1倍,以前1把頂多10元20元,現在要30至40元。

圖/TVBS

台北菜販老闆:「這顆的話,差不多400至500元跑不掉,本來上禮拜空心菜,一公斤喊到140,啊今天喊到80而已,(啊平常時多少),平常20至30元而已。」

什麼菜都漲,就有蚵仔麵線店,現在暫時不提供香菜因為1台斤從40至50漲到360,另外也有民眾叫連鎖滷肉飯品牌的小菜,發現,怎麼55塊1個大男生吃2口就沒了,猜說是菜價太貴的關係麼?我們實際叫同間店的同份餐,看起來是差不多,業者也回應他們不會因為菜價浮動而減量是門市人員未按SOP進行會加強宣導,這回因為大雨全台農損達5億8千多萬,台北批發姝菜價也來到史上次高,想回穩恐怕還要2個禮拜。

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#菜價#小吃#批發價#外送

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