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麵店紙箱圍ㄇ字型用餐區 衛生局說「不行」

記者 吳淑萍 / 攝影 陳志忠 黃國鈞 報導
發佈時間:2021/07/30 14:10
最後更新時間:2021/07/30 19:49
圖/TVBS
圖/TVBS

餐廳有條件開放內用,業者加裝隔板,彰化一家牛肉麵業者,買不到隔板,乾脆克難式,用紙箱圍字形起來,店家表示,衛生局來看過說可以,不過局長在防疫記者會中表示,紙箱隔板容易有吸附問題,不行。

店裏頭,埋首在紙箱隔板中內用吃麵,你可以嗎?彰化這家牛肉麵業者,紙箱隔板圍起ㄇ字型,把用餐客人包起來,用克難的方法。

 

牛肉麵業者邱先生:「因為我們的量比較少,他愛理不理的樣子,後來我兒子就發揮自己的創意,用那些廢棄的紙箱下去做隔板。」

買不到塑膠隔板,想出這個妙計。店家說他們店內39個位置,只開放10個數量少,隔板現在供不應求,不接他們的單子,他們想出變通方法,紙板當隔板,客人用完餐之後,都會噴酒精消毒。

店家說衛生局來看過,表示這樣可以,不過防疫記者會中,衛生局指出紙板不行。
 

彰化縣衛生局長葉彥伯:「紙板是禁止使用,這邊再次說明紙板是禁止使用。」

還有肉圓業者,早就摩拳擦掌,要開放內用,店內座位加裝透明塑膠隔板,花了一萬多,但是緊急喊咖,又忙著改善。

圖/TVBS

肉圓業者范先生:「本來高度45公分,沒有符合衛生局的標準,我們就再加裝15公分的隔板。」

肉圓業者范先生:「花的費用是2萬,修改部分大概再增加1萬元。」

業者早訂製隔板,在餐桌上左右隔開,但是前方是空的。衛生局檢查之後,指出沒有擋住前方,以及高度太低的問題。

肉圓業者范先生:「我們會報請衛生局來查核之後,如果通過的話,我們就會開始開放內用。」

 
衛生局表示,隔板高度60公分是原則,主要是必須高過頭,至於材質塑膠比較好,但是目前缺貨,珍珠板也可以,確實清潔消毒比較重要,至於紙類的,確定打回票。

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#餐廳#內用#牛肉麵店#衛生局

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