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早餐「麵包+牛奶」組合釀洗腎危機!營養師授健康菜單

編輯 賴亭秀 報導
發佈時間:2021/06/29 10:07
最後更新時間:2021/06/29 10:07
許多人最常見的早餐組合之一,為牛奶配麵包。(示意圖/shutterstock達志影像)
許多人最常見的早餐組合之一,為牛奶配麵包。(示意圖/shutterstock達志影像)

你平常也是超商早餐一族嗎?省時、方便,而且永遠吃不膩,超商食物老早就成為許多忙碌上班族、學生黨的覓食首選,然而,卻有一位男大生,因為天天吃「麵包+牛奶」,4個月後竟然需要靠洗腎度日,這到底是怎麼一回事,還不快快往下滑!

營養師建議,吃完麵包一小時後再喝牛奶補充鈣質。(示意圖/shutterstock達志影像)

 
「麵包+牛奶」成最雷組合?

營養師許瓊月在節目《醫師好辣》中,分享了男大生年紀輕輕就洗腎的案例,這位男大生本來就先天性腎功能異常,所以也會定期追蹤腎臟狀況,而他平常到補習班上課,為了省時間,就會選擇到方便又快速的便利商店解決三餐,尤其偏好「麵包+牛奶」的組合,結果,長達4個月的「固定」飲食習慣,就讓男大生的腎臟也出現了慢性腎衰竭,接下來都得去洗腎了。

超商早餐沒錯,錯的是他的吃法

 
看到這,請先別認定超商飲食很可怕,男大生為什麼會需要洗腎,除了他本身腎臟就不好之外,營養師許瓊月也解釋,因為麵包屬於高鈉食物,加上為了使麵包吃起來更蓬鬆,裡面還會添加磷酸鹽,長期攝取高鈉+高磷的飲食,對腎臟都是種負擔。

她表示,平常也不建議一般民眾這樣吃,因為麵包中磷酸鹽影響會影響到牛奶提供的鈣,導致身體鈣質吸收減少,想這樣吃並且補鈣,建議吃完麵包1小時左右再喝牛奶補充鈣質。

營養師表示,可以多攝取蛋白質、蔬果類,不要只吃單一食物。(示意圖/shutterstock達志影像)

營養師:健康早餐吃法看這

想要早餐吃得健康,營養師杯蓋就曾在臉書上分享了超商五日早餐搭配,不同於大家以往習慣的麵包+牛奶,在他的食譜中,能觀察到他開的菜單裡,不會只專注於某樣營養,反而能攝取到補充蛋白質、蔬果類,讓你能買得方便、吃得健康。

原文請見:早餐「麵包+牛奶」是地雷組合?男大生連吃4個月後洗腎,營養師授健康吃法
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#早餐#麵包#牛奶#健康#洗腎

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