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營養師揭「水果熱量表」 想瘦身別管甜度關鍵在這

編輯 彭梓瑜 報導
發佈時間:2021/06/20 05:10
營養師指出,越甜的水果熱量不一定越高。(示意圖/Shutterstock達志影像) 營養師揭「水果熱量表」 想瘦身別管甜度關鍵在這
營養師指出,越甜的水果熱量不一定越高。(示意圖/Shutterstock達志影像)

炎熱夏天來點冰涼水果超解熱!許多人想吃甜甜的水果卻擔心發胖嗎?營養師高敏敏在臉書分享,其實越甜的水果,熱量不一定越高,西瓜熱量意外的比萊姆還要低呢!其實最重要的是拿捏份量,只要攝取量恰當,連減重也不成問題囉。一起來看看~

水果的甜度不等於熱量,想要靠水果瘦身,關鍵在於份量的攝取。(示意圖/Shutterstock達志影像)

 
吃水果記得拿捏份量,2顆拳頭大小最剛好

影響味覺甜度的關鍵是水果中的三種糖,分別是果糖、葡萄糖、蔗糖,熱量每公克都是4大卡,而每種水果的糖組成不同,因此糖量高代表熱量高,但水果的甜度不等於熱量。想要吃水果不發胖,最關鍵的是「份量」,每天吃2份拳頭大小或是正常碗裝8分滿最適當,若是吃過量不僅發胖,還會影響血糖血脂。

夏天最常見的西瓜,熱量僅32大卡。(示意圖/Shutterstock達志影像)

西瓜熱量意外低,但仍不可吃過量

釋迦的熱量最高,每100g之含量就有99大卡,就連香蕉也有82大卡。反而是夏天最常見的西瓜,熱量居然只有32大卡,比萊姆的35大卡還要低,水果可以在兩餐中間當點心吃,降低身體負擔。但也特別提醒,儘管有些水果熱量不高,但容易不小心吃過多,份量上仍需注意。

夏季水果熱量排行。(圖/翻攝自高敏敏營養師臉書)

 
蔬菜膳食纖維豐富,不可以水果取代

想要每天一餐用水果取代,但其實水果不可以取代蔬菜,畢竟水果的果糖量不低,如果省略蔬菜,再加上正餐主食(飯、麵等),容易吃下過多碳水化合物,讓營養比例不均,尤其蔬菜的碳水化合物和熱量極低,每餐最好吃兩碗左右的份量,才是攝取膳食纖維最豐富的來源喔!

原文請見:太甜的水果越吃越胖?營養師揭「夏季水果熱量表」,原來西瓜熱量比萊姆還低
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