全台三級警戒，不少民眾都改為在家裡自己煮飯，但因應疫情升溫，民生物資和蔬果食材的價格也跟著調漲，主計處公布的5月消費者物價指數，蔬菜水果的價格分別比去年同期上漲7.49%以及4.6%，專家就分析，因為去年年增率負成長，今年就會感受到比較大的波動，以及國際原物料價格上漲，也讓不少民生消費類的商品都受到影響。
整理從網路購買的蔬菜、水果，分裝放入冰箱，從5月中旬本土疫情升溫，網購蔬菜箱已經是不少家庭主婦的最佳補貨管道，但怎麼買，還是只能感嘆，菜價實在漲太高。
民眾：「蔬菜水果漲最多其他都還好，跟去年比較起來的話是差滿多的，去年同一個時期的價錢，大概是現在的四分之三吧。」
記者劉俐均：「疫情下民眾都不出門聚餐，改為自己開伙，不過不管到傳統市場或是到大賣場，民眾都很有感，就是蔬菜水果的價格都變貴了，根據主計處最新公布，價格分別比去年同期上漲7.49%以及4.6%，另外這也創下去年二月以來新高紀錄，而整體5月的消費者物價指數，年增率也達到2.48%，也創下2013年3月以來最高紀錄。」
以疫情前後對照，5月初與6月相比，葉菜類的青江菜每公斤11元漲到83元，漲幅654%，小白菜每公斤11元漲到77元，而花果類的絲瓜從每公斤22元漲到55元，與民生相關的17項物資，5月上漲1.33%，三級警戒後，民眾掃貨重點就是泡麵，而泡麵類漲幅達到2.72%，沙拉油、調理油，年增率為6.11%，最為明顯，而其中，5月368項查價項目當中，物價上漲超過3%的項目達75項，就占約有兩成。
中經院副院長王健全：「如果說我們可以很快解封，這樣大家不會有搶購，今年水的問題，也會讓農產品，一些民生必需品比較貴一點，這大概是一個原因，還有一個很重要的原因就是，因為最近原物料一直在漲，包括石化原料、大豆、棉花，很多的一些都在漲，鋼鐵都在漲，漲的時候生產者物價指數，漲到一個程度以後，就會轉嫁給消費者。」
新冠疫情全球肆虐，終於等到疫苗問世，歐美國家施打疫苗比例高，已經看到解封曙光，隨之而來就是經濟逐漸復甦，對於原物料的需求也就更旺盛，不過，台灣物價持續攀升，是不是也可能受到美國通膨影響？
台經院研究員邱達生：「因為我們台灣去年的二月到十月，這個消費者物價指數的年增率都是負成長，所以那個時間點其實有通貨緊縮這樣的疑慮，那也就意味著今年其實一直到十月，大概都會感受到這種，通貨膨脹某種程度上的壓力，相較於其他的比如說像已開發經濟體像美國的話，我們國內的通膨壓力應該還算溫和。」
量販店公關張君鴻：「消費者比較在意的，好比葉菜類蔬果類，那有因為產地的關係，的確是有影響到本身菜價的部分，有稍微微幅的調漲，但是比較傳統市場上面的話，還是調幅的狀況比較少，另外就是針對如果有調幅商品部分，我們當然也有包含像滿額優惠，或者是說用紅利點數換購方式，去提供消費者一些優惠的折扣。」
不過以防疫物資口罩、酒精價格並沒有上調，專家分析，消費者物價指數上漲，可能只是短期因素，也會隨著疫情變化有調整，整體餐飲業生態改變，民眾居家防疫，但伙食費可是讓荷包大失血。
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