美牛舌爆驗出弓蟲感染！　2千磅全數退運銷毀

近年首見美國牛舌驗出弓蟲感染　醫籲肉品煮熟再吃

衛福部食藥署今天公布邊境查驗不合格名單，一批逾1公噸的美國牛舌被驗出「弓蟲」感染，為近年首例，將退運銷毀。醫師呼籲，肉品多少都有寄生蟲，務必煮熟，就不會有問題。

衛生講習員工不足！日月潭日月行館遭罰12萬元

食藥署和各地衛生局，聯合稽查人氣飯店，查出有18家飯店違反食安法規定，其中包括有飯店儲存或使用過期食材，或者產品有食安疑慮，其中包括北投亞太飯店，和日月潭的日月行館，都遭開罰。

「豬肉儀表板失靈」吹破牛皮　李彥秀重砲轟爆民進黨

元旦起開放進口，政府「豬肉」卻被抓包，和食藥署網站「邊境查驗自動化管理系統」進口5批超過108噸美豬數據不同，遭疑資訊不透明，對此國民黨副秘書長也怒轟，台灣豬標章之亂到儀表板失靈，民進黨從頭到尾只證明自己「沒管理高風險肉品能力」。

被抓包掛零「豬肉儀表板」急更新　96噸美豬入市面

政府今年元旦起開放萊豬進口，今（11）日卻傳出政府的「豬肉儀表板」網站被抓包與食藥署網站上的「邊境查驗自動化管理系統」有5批美豬進口總重超過108噸，兩網站資訊不一致，被外界質疑資訊不透明。食藥署稱有時間差，隨後更新已有約96噸以上美豬已進入市面。

豬肉儀表板美豬掛零爆「已進口108噸」　食藥署回應了

含有萊克多巴胺的自元旦起開放進口，4日起政府「豬肉儀表板」查詢網站上線，每日更新進口豬肉與其他可食部位的檢出批數與重量，截至7日止，美豬進口量仍掛零，不過卻傳出有民眾爆料，4日當天已有5批美豬進口，總量超過108噸，卻未顯示在儀表板中，2個系統明顯有落差。對此，食藥署回應「系統有時間差」。

香腸加多多會致癌？　他「爽嗑整盒」一回神臉綠

這下該怎麼辦？一名男子開心買來和乳酸飲料來飽餐一頓，沒想到吃完後才發現飯菜中竟有條香腸，頓時讓他想起一則網路傳聞，指出此物若與乳酸飲料同時下肚嚴重恐會致癌，嚇得他立刻求救。針對此事，食藥署也表示若是其中「1條件」沒達到，民眾也不必過度擔心。

小英昔「憂瘦肉精文」被網起底臉好腫　他造句酸爆

政府元旦開放美國進口，總統蔡英文昔日在臉書憂心瘦肉精開放的文章，被網友挖出，紛紛前往朝聖。連朱立倫辦公室發言人凌濤都去留言，照樣造句酸爆蔡英文。

怕吃到進口萊豬？專家：外食4大原則「此物」應避開

針對含萊克多巴胺的與30月齡以上就要在元旦正式進口，儘管一再強調，萊豬的管理是採「源頭追流向，市場確認標示」，但仍有不少人擔心會吃到萊豬。董氏基金會營養組主任許玉惠提出，若不確定豬肉來源，外食時應盡量少吃豬滷味、豬腳，以及「看不出」原形、過度加工品少碰等４原則來因應。初時政府加強把關 吃到機率不大許惠玉認為，在萊豬/牛剛開放進口之際，從中央到地方政府均表明會加強查核檢驗，甚至部分地方政府對於萊克多胺巴採「零檢出」、「未檢出」的標準，因此短期內，民眾吃到萊豬的機率應該很低。其實以國人愛吃豬肉的情況，許惠玉認為，在傳統市場裡買到的大多是國產豬，會買到進口豬的機會不大，而超市裡販售的肉品也都被嚴格要求需清楚標示來源，消費者可自行挑選決定。倒是與豬肉相關的加工製成品以及外食時，尤其是外食族，食材上比較難以認定。少吃紅肉 健康多一點要降低吃到含有萊劑的豬肉，許惠玉認為，首先要降低吃紅肉的量，不管是豬肉或牛肉，建議成人每人每天大約吃70公克，最多不要超過100公克。畢竟紅肉已被證實是致癌物，有健康風險。少吃一點紅肉，健康多一點。外食時吃豬腳、大腸、嘴邊肉、肝連要當心其次，她認為國產豬肉大多能供給國人食用，但國人對於大腸、豬腳、嘴邊肉、肝連等食用量大，尤其是豬腳、大腸等常常是供不應求，而外國人幾乎不吃這些，就有可能以「豬雜碎」的名義從國外進口，因此吃到萊劑的機會比較大，尤其是重口味烹調的滷大腸、豬腳等，更可能吃不出來。未來外食吃這類食物就要小心。使用絞肉的相關產品儘量少吃至於肉包、水餃與鍋貼等絞肉類食品，許惠玉說，因為肉眼無法辨視，它有可能把各種肉混雜在內，一般認為較有可能使用到萊豬，「除非能掌握肉品來源，建議還是少吃。」許惠玉說。過度加工的豬肉食品不要吃許惠玉提到，很多紅肉加工品在製程時添加過多物質，「你以為是吃肉鬆，其實是吃到很多玉米粉。」如同大家常聽到的「米粉裡面沒有米」的道理，原本就不建議吃，尤其是過度加工的食品，例如貢丸裡面用的肉品，未來就有可能用到萊豬，也建議最好少吃。但如果是看得到的豬肉纖維的肉鬆，許惠玉認為，因為製作時需要新鮮豬肉，而進口豬因為豬纖維質在冷凍時被破壞、切斷，是無法做成，所以這種「看得到原形」的肉鬆就可以吃。原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】

萊豬永不來？　侯：有人蠢蠢欲動時才是考驗

新北市長侯友宜再去視察豬肉品公司，業者強調從飼養、屠宰到加工，都是一條龍處理，沒有進口疑慮，也讓台灣豬需求成長，不過中央現在也要逐批查驗進口豬肉，也被質疑查驗費用要業者自行吸收，但食藥署說，這些錢，不會另外收費。

彩色口罩遭爆含致癌染劑　食藥署檢驗112件結果出爐

外界擔心彩色可能含致癌偶氮染料，食藥署今天公布，針對市售30件有色醫用口罩及82件有色一般口罩檢驗禁用的偶氮色料和游離甲醛，結果全數符合標準。