這下該怎麼辦?一名男子開心買來便當和乳酸飲料來飽餐一頓,沒想到吃完後才發現飯菜中竟有條香腸,頓時讓他想起一則網路傳聞,指出此物若與乳酸飲料同時下肚嚴重恐會致癌,嚇得他立刻求救。針對此事,食藥署也表示若是其中「1條件」沒達到,民眾也不必過度擔心。
事實上食藥署已經澄清,常用於肉和魚肉製品的保色劑「亞硝酸鹽類」或「硝酸鹽類」,若是業者依照規範用量,尚不致對消費者造成健康危害。而且民眾只要平時飲食均衡、規律運動,維持良好生活習慣,食品中攝取到的亞硝酸鹽及硝酸鹽量尚不足以致癌。
實習編輯/徐榮佑
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