吃河豚中毒！一名熱愛海釣的男子日前出海釣到幾隻河豚，帶回家與妻子一起享用，怎料隔天妻子和他卻陸續出現暈眩、噁心和舌頭麻等症狀，2人都住進醫院治療才痊癒。對此，長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒，河豚毒素沒有解劑，若非專業廚師料理，建議別自行烹調食用。
收治這對夫婦的顏宗海指出，當時這名妻子在子女的陪同下就醫，她自從吃了河豚後，就開始出現舌頭麻痺、噁心和嘔吐等症狀，住院隔天，丈夫也出現類似症狀，2人皆住進醫院接受治療。根據患者描述才發現，他們吃的河豚是丈夫出海釣魚釣到的，且2人多年前也曾吃過河豚，沒有出現不適症狀，因此才把河豚帶回家煮來吃。
院方請家屬提供河豚照片，並通報桃園市衛生局，確定這次中毒案例的河豚品種為「黑鰓兔頭魨」，顏宗海表示，河豚是有毒的魚類，主要毒素存在於卵巢、肝臟和皮膚等組織，即使加熱也無法破壞其結構，且中毒症狀與攝取量相關，吃越多症狀越嚴重，除上述症狀外，還會四肢無力、協調功能不良，嚴重者會呼吸、心臟衰竭，還有死亡風險。
顏宗海說明，河豚毒素沒有特定解毒劑，因此患者多是接受症狀治療與支持性療法，所幸這對夫婦住院4天後，身體慢慢將毒素代謝掉，順利康復出院。顏宗海也提醒，雖然河豚肉質鮮美，但若沒有經過專業廚師處理，建議不要自行烹煮，避免發生中毒風險。
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