辦桌「菜尾」不衛生？　老饕曝真相：內行人才懂吃

編輯林保宏報導
發佈時間：2020/12/31 20:29
最後更新時間：2020/12/31 20:29

許多人都有吃過辦桌的經驗，有些人會特地打包「菜尾」帶回家吃。（圖／翻攝自爆廢公社二館）

許多人都有吃過「辦桌」的經驗，有時候餐點吃不完，就會麻煩工作人員幫忙打包帶回家。最近有一位從事辦桌工作的民眾分享，有時候因為太忙碌，只能靠吃「菜尾」填飽肚子，有些人會嫌棄不衛生，但卻有不少網友表示，「真是不識貨，辦桌的精華就是菜尾啦，內行的才懂吃」。

這位民眾在臉書社團「爆廢公社二館」分享，不少人都有迷思，認為辦桌人員有時間可以休息吃飯，甚至乾脆弄一桌，但事實上並非如此，常常忙到結束後，只能吃菜尾填飽肚子，「如果宴客主人不留剩餘菜色，通常會分給街友或是回收的阿桑跟阿伯」。民眾還提到，也許有些人會覺得吃菜尾很噁心，但他們本持著「能不浪費就不浪費原則，我們都很感恩惜福的」。

該篇分享一出，引發不少網友熱烈討論和回應，就有人直呼「我就超愛吃菜尾的」、「我都會打包帶回家」，甚至還釣出不少內行人回應，「辦桌的精華就是菜尾啦」、「菜尾最讚了，內行的才懂吃」、「小時候村莊有人辦桌的話，主人都會把客人吃剩的菜尾集中，然後是一桶一桶讓有需要的人自取，常常是供不應求，一點都不浪費」。