受到疫情跟氣候的影響,今年的大閘蟹比以往晚到1個月。業者說,雖然今年數量少,但大多都是國內養殖,品質更勝以往。現在除了飯店推出了螃蟹料理,還有吃到飽餐廳超狂,只要八人用餐就送整隻帝王蟹。
紅通通的大閘蟹,剝開蟹殼,一口咬下,蟹膏蟹黃的鮮味在口中漫開,很多饕客整年就等這一刻,受到疫情影響,今年的大閘蟹晚到1個多月,好在品質比往年更勝一籌。
中餐副主廚彭景裕:「今年因為疫情關係嘛,所以進口的數量比較少,那幾乎都是仰賴台灣的養殖,(大閘蟹)口感都滿飽滿的,而且蟹膏都很多。」
活跳跳北海道帝王蟹,3公斤重價格1萬多元,不只頂級日式火鍋找帝王蟹坐鎮,另外,旭集吃到飽更狂,送帝王蟹吸客,只要8人用餐,就直接送一隻1公斤帝王蟹,價值2到3千,或是2人用餐加購888元,美味清蒸上桌。
民眾:「我覺得這個活動是還滿划算的,因為我們今天是特地在生日的時候過來吃,平常是滿喜歡的,像我們今年就有去萬里吃萬里蟹,覺得上一次去吃也不夠爽,就是覺得趁這次看能不能一飽口福。」
旭集店副理呂怡萍:「活動從11月2日到今天為止,那目前像加購跟現場客人預訂贈送的部分,我們已經有達到260隻。」
另外六福萬怡從光棍節起,午晚餐點用滿額就送清蒸大閘蟹,而士林萬麗月底前也推出16種多國蟹料理,加碼三道秋季主餐,業者說,今年螃蟹數量銳減,成本比往年增加2成,想吃好吃滿,得把握飯店餐廳加碼優惠。
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