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憂「瘦肉精」美豬加工品 「香腸、肉鬆」產地難辨

記者 洪浚緯 / 攝影 林亞男 楊清波 報導
發佈時間:2020/08/29 13:28
最後更新時間:2020/09/02 11:14

明年開放含有瘦肉精美豬進口,市場肉攤多是現殺溫體豬,產地都是台灣,但若是肉鬆、肉乾等加工品,或是香腸、叉燒這些零售熟食,恐怕就很難查肉品來源,雖然政府規定產地標示不實最高開罰400萬元,但民眾還是擔心會吃下瘦肉精。

圖/TVBS

 
市場熟食攤商:「這火腿、香腸、紅燒肉、叉燒肉。」

市場熟食攤還有賣豬舌、豬肝和紅燒肉等,但明年起若要標產地,老闆娘說那就掛個牌子,寫自家賣的都是台灣豬。

市場熟食攤商:「我寫牌子掛在那邊就好,我們都賣台灣的,怎麼可能去賣美國的。」

 
只是看看這些熟食或其他加工食品,像肉鬆、肉乾等,如果散裝零售,恐怕很難分辨是台豬還是美豬。

圖/TVBS

民眾:「是他們(業者)在說的啊,我們可能是不相信,加工的很難講,絞肉啊還是什麼冷凍的,你也看不出來(產地)對不對。」

另外市場現包水餃,業者說餡料必須用新鮮溫體豬,因為冷凍美豬解凍後會出水,沒辦法包水餃,所以不可能使用。

市場豬肉攤商:「這是現殺的也比較新鮮,那種冷凍的(美豬)新鮮度應該沒有溫體來得那麼好。」

市場豬肉攤商也早就在攤位貼上自家豬肉不含瘦肉精標示,要讓民眾安心,農委會宣布未來必須清楚標示豬肉產地,沒標示最高罰300萬元,標示不實最高罰400萬元,目前台灣豬肉市場占比,國產81.97萬公噸占90.7%,其次是加拿大和西班牙,而美豬排第四,1.11萬公噸占1.2%。

圖/TVBS

台灣家長教育聯盟理事長謝國清:「組合肉,一些像最常吃的香腸、貢丸這些東西,其實大部分的人都不曉得裡面放了什麼東西。」

 
家長團體憂心,學生吃營養午餐會吃下瘦肉精美豬,校園午餐搞非基共同發起人黃佳琳也說,學校午餐費太低,要全部用國產肉品有難度,加上目前規定只限生鮮肉品,獅子頭醃肉排和炸排骨這些加工品恐怕成為漏洞,開放進口含萊可多巴胺美豬後,加工品和熟食若沒有清楚標示和把關,恐怕會讓民眾食不安心。

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萊豬入台

#瘦肉精#美豬#進口#國產#產地#標示不實#開罰

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