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  • 03
  • Aug
  • 2020

全世界僅台灣有此「消暑聖品」 網震驚:從小吃到大耶

編輯 王翊綺 報導

時間圖示2020/08/03 19:08
台人夏天常吃的「愛玉」僅台灣有產。(示意圖/shutterstock達志影像) 全世界僅台灣有此「消暑聖品」 網震驚:從小吃到大耶
台人夏天常吃的「愛玉」僅台灣有產。(示意圖/shutterstock達志影像)

炎炎夏日,晶瑩剔透的「愛玉」再淋上糖水蜂蜜,是許多人的消暑聖品,不過你知道這看似不起眼的甜點,其實全世界只有台灣才吃得到嗎?一名網友近日發現,全世界只有台灣才有愛玉,而這與台灣特有種「愛玉小蜂」有關,台灣也因此成為愛玉的唯一產地。

 


 
原PO在PTT「八卦板」表示,夏天來碗冰涼滑嫩的天然愛玉,淋上糖水、檸檬汁及蜂蜜,堪稱消暑聖品「超好吃的!」但他近日得知驚人真相「這個愛玉,全世界只有台灣有產欸!」其他國家取得困難,不像台灣能夠在超市直接買愛玉子回家洗一洗,直接做成愛玉冰來吃,並提到「好像是什麼愛玉小蜂的關係,飛不到其他國家就死惹」。
 
事實上,「愛玉小蜂」是台灣特有種,由於飛行能力差且怕熱,對於環境要求極為嚴苛,只能在台灣特定區域內生存,而「愛玉子」的公果則必須靠牠來授粉,這使得台灣成為世界上唯一的愛玉產地。
 

文章曝光後,網友紛紛驚呼「我現在才知道!」、「好神奇,這種不起眼的小東西竟然只有臺灣有」、「以前只知道愛玉很稀少,也洗過愛玉子,但現在才知道愛玉是台灣特有亞種...」、「增加知識了!居然台灣特有種,應該印在鈔票上」、「的確是只有臺灣有,道光年間開始有人吃」、「真假!從小吃到大的東西竟然是臺灣特有」。
 
此外,也有人提到「石花凍」、「冰粉」、「薜荔凍」等類似愛玉的消暑點心,但吃起來仍與愛玉有所差別,「因為愛玉是薜荔的變種啊,所以只有台灣有」、「愛玉是桑科榕屬的植物,中國大陸西南地區有一種很類似愛玉的甜點叫做冰粉,不過那是一種茄科植物的種子洗出來的,冰粉和愛玉一樣都要硬水才可凝結」、「去淘寶看,四川、貴州都有類似的東西,不過出膠量比較少,還要加石灰才能凝固」、「愛玉是台灣特有沒錯,薜荔雖然也有果膠,但沒有愛玉多,所以製成愛玉需要的量很大,也不容易凝結」。


 
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更新時間:2020/09/02 11:29

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