暑假前台鐵推七款期間限定便當，在端午連假開賣，包括人蔘雞和麻油松阪豬，另外紅藜、南瓜等健康食材也入菜，上半年受疫情衝擊，台鐵便當銷量業績掉了將近四成，但開發新菜色要拚業績的同時，內部員工卻抱怨，宿舍環境髒亂，冷氣壞掉維修要等兩週，竟然還安排男女同住一間房。
台鐵花蓮餐務室廚師：「用那個蝦米還有香菇，還有一點點的絞肉，然後把它拌炒香了再把米放下去炒。」
花蓮的梅雞田園南瓜，用花蓮米炒飯，是正統客家口味，再配上梅汁雞排，還附上脆梅果凍當飯後甜點。
端午連假開賣，一路賣到七月底，要搶出遊返鄉商機，但元氣便當每個一百元，比起最便宜60元排骨便當，貴了40元，台鐵強調每天限量製作，食材也升級。
看看台中的便當，主菜是麻油松阪豬，有麻油薑片米酒，配菜有杏鮑菇和山藥，是輕食補料理。
台鐵局主秘顏文忠：「它是為了配合疫情結束，我們推動國內安心旅遊的這一個活動特別推出來的。」
台鐵便當去年賣出1053萬個，但今年上半年受疫情衝擊，銷量衰退三成五到四成，希望用新口味拉抬業績，不過台鐵對外推新便當，但內部員工卻抱怨宿舍品質。
基隆站乘務人員夜宿房舍，被爆料冷氣壞掉，維修要等兩週，因此安排男女乘務員共宿一間有冷氣的房間，總共6間房沒冷氣，天氣這麼熱只能吹電扇。
台鐵產業工會秘書長魏豫綾：「會希望說台鐵局之後，如果有發生突發狀況的話，是不是可以再盡早的作協調。」
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