受到疫情影響,薑黃和蒜頭都熱賣。業者說因為從武漢撤離的印度人零感染,印度人飲食咖哩為主,薑黃是主要成分,因此受到關注,業績漲三成,蒜頭的盤商也提早兩個月,下定收購。
薑黃大餐,菜色中加了薑黃粉,薑黃這一味現在好受歡迎。業者說的確因為新冠肺炎疫情的消息,薑黃詢問度大增,尤其薑黃粉業績多了三成。因為武漢撤回的印度人零感染,意外讓薑黃受到矚目。
薑黃業者謝美玲:「因為薑黃他們吃咖哩,他們天天當主食,所以這一支因為武漢肺炎,這支產品賣得非常好。」
中醫師說,薑黃是可入藥,不過態度保留。
中醫師詹永兆:「中醫的觀點它其實是健脾胃利膽,比較沒有瘀的人或身體比較虛的人少用,懷孕婦女最好不要用。」
這波疫情當中,水漲船高的還有蒜頭,雲林莿桐是蒜頭主要產地,已經賣到缺貨。
蒜頭農民余先生:「(盤商)以往來講的話,都是蒜頭要採收時才會開始來問,現在是開始結球的時候就在問了。」
業者說,從原料到加工品,幾乎都賣到缺貨。農會表示,往年大陸七月出口蒜頭,今年因為疫情無法供貨,也使得台灣的蒜頭水漲船高。
莿桐農會總幹事張鈺萱:「市場的行情每斤大概是140,這已經是超出過去的行情,如果又受到疫情的影響,我想整個今年的蒜頭價格一定會創新高。」
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