「鑽石公主號」郵輪團員曾走訪台北多處地點，還有媒體報導，團員們還疑似到東門站的鼎泰豐用餐，但業者沒有證實，只說早在1月28日開始，每天結束營業都會進行全店大消毒，其中「餐具」更是會放入烘碗機高溫烘乾。但醫師提醒不需過度擔心，也說冠狀病毒主要透過飛沫傳染，在高溫下很難存活。
怕民眾擔心，店員趕緊先打預防針，因為媒體揭露，鑽石公主號郵輪旅客，曾在1月31日到捷運東門站，甚至疑似來過鼎泰豐用餐，不過總公司沒有證實。
店員：「(碗筷怎麼處理)，我們也都是有做消毒，我們還有用烘乾機來洗。」
店員強調早在1月28日起，就有一套抗疫SOP，不只營業結束後，桌面抽屜門把大消毒，接觸人體最多的碗筷，也都會高溫消毒殺菌，讓民眾吃得安心，畢竟有口水殘留，沒洗乾淨可不行。
記者吳軒彤：「到餐廳用餐你很難要求，清潔做到萬無一失，但如果是自己帶環保餐具，或是在家裡洗，怎麼洗就成了防疫關鍵。」
螢光劑充當生活中細菌病毒實際測試，只有簡單過水嚕一嚕15秒，紫光燈照射下，一點點現出紫光無所遁形，另一組把洗滌時間拉長30秒再搓一搓，筷子縫隙處也還有些微螢光劑殘留，最後一組加入清潔劑，充分搓洗後1分鐘再一照燈，螢光反應便所剩無幾。
台大感染科醫師李秉穎：「一般的病毒不耐熱，56度如果是30分鐘的話，就可以殺死細菌跟病毒，但100度的話它幾分鐘，幾秒鍾就會殺滅。」
清潔劑具破壞病毒能力，若再浸泡沸騰熱水10分鍾，便能降低病毒存活率，但醫師也說武漢肺炎，屬於呼吸道病毒，主要經飛沫或是接觸傳染，民眾要透過吃進去感染機會較低，但疫情還沒明朗之前，只能進可能做到防疫滴水不漏。
《TVBS》提醒您：
因應武漢肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，
如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，
並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
＊疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則：
「一不」：開放空間不用戴口罩
「三要」：慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩
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