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  • 08
  • Feb
  • 2020

元宵節就是要吃湯圓! 8色湯圓加桂圓湯底

記者 許祐祥 / 攝影 陳書賢 報導

2020/02/08 14:38

元宵節一早,台中第五市場有一攤賣湯圓的,已經有不少民眾準備大快朵頤,還有另一間隱藏在巷弄間,最特別的就是店內的湯圓有8種口味。

圖/TVBS

路上小吃攤前排了常常一條人龍,從店內排到馬路上,有快20個人,他們全都是來買湯圓的。

業者:「這個是蝶豆花,灰色是芝麻,紅色紅麴。」

店內4、5個人,有的備料,有的接單,有人煮湯圓,台中模範街這間店,有紅豆內餡跟芋泥內餡,湯底則是用桂圓熬煮。

民眾:「皮很Q,味道調的很好,(午餐就吃這個吼),對對對。」

圖/TVBS

除了巷弄間這攤,市場內也有好料。

老闆娘拿著湯杓確認大鍋內的湯圓熟了沒,接著舀起一杓花生,一杓紅豆,再加進小湯圓,熱騰騰甜湯圓端上桌。

業者:「謝謝,來,這甜的嗎,對,甜的。」

甜的上菜了,接下來換鹹的。

圖/TVBS

老闆從鍋內撈出好幾顆鮮肉湯圓到進碗中,肉燥香撲鼻而來,加上茼蒿,這碗就是店內招牌鹹湯圓,一賣就是20幾年。

工作人員:「已經賣一批了,早上7點多的時候就已經賣一批了。」

2月8日元宵節,台中西區第五市場這間湯圓小吃攤,以前每天大約賣出200袋的湯圓,元宵節這兩天就賣出超過1000包,業績成長2到3倍。

元宵節年年都有,但碰上武漢肺炎,跟以往最不同的,就是有不少民眾戴著口罩排隊買湯圓。

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更新時間:2020/02/08 15:03

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