金山位於北海岸交通樞紐，不僅交通便利，區內的老街也是國內外遊客，常規劃一日遊的行程，有300多年歷史的金山老街，漫步街道中能看到保存完好的古老建築面貌、感受清朝時期的繁華，其中各式特色小吃，如卜肉、鴨肉，和伴手禮麻荖都相當知名，吸引不少人朝聖。
記者吳軒彤：「金山老街又稱金包里老街，街道兩側不少舊石街屋，幾家商舖像米店、中藥行，歷史都超過百年，不只建築古色古香，這家店也走過90個年頭。」
混中藥醃漬過的腰內肉，切成條狀丟入，下油鍋前還得沾麵粉更酥一點，沒一會兒炸的金黃，這是閔南料理卜肉。
快手翻炒豬肝，這厚度超大器，搭配獨門醬汁，甜酸感也別有滋味。
卜肉業者朱慈洲：「外面在做的話是比較薄，他們在做，可能是8、9成熟用拌的，可以一次做8、9份，10幾份都OK，但是我們一鍋只能做一份。」
料理傳承3代，味道口感和別家有區隔，而來到金山怎能錯過金山特產。」
記者吳軒彤：「金山三寶除了筊白筍之外，就是地瓜和芋頭，所以整個老街，我們可以看到很多，用這三個東西做成的土特產品，包括像是小朋友，很喜歡吃的拔絲地瓜，還有這芋頭口味的草仔粿。」
好吃的芋仔粿現做現蒸的，老街叫賣聲不段，只希望客倌，能停下腳步看看。
金山老街店家：「那芝麻的，限量的，要不要嚐看看。」
像這店門前賣麻荖的，即時下雨天，生意不曾斷過。
炸好的糯米粿，倒入熱鍋中麥芽，把口味均勻沾黏，阿嬤把傳統零食，嘗試了十多種口味，第一名是花生，第二名是地瓜，第三名就是芝麻，封裝、集貨、手沒停過，不只賣上門客，觸角更延伸到網路團購。
不少人親自走趟老街，無非想體驗的就是純手工，這家粉圓店就在攤位前，親手做給你看。
粉圓業者周罕：「外面的粉圓隔夜還可以冰我們的粉圓不能冰，冰了它會膨脹就不會Q了。」
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
