段純貞牛肉麵，台中廣三sogo店遭踢爆竄改麵條有效期限，檢方接獲食安連繫平台通報，前往調查，發現這家店面，去年12月今年7月，兩度更改麵條有效期，依「商品虛偽標記」等罪，起訴三名員工，新竹總公司行政處分罰60萬。
台中地檢署襄閱主任檢察官林彥良：「所依據的罪名是偽造文書以及虛列產品項目。」
檢方表示，接獲食安連繫平台通報，調查發現，段純貞牛肉麵的台中廣三sogo店，兩次竄改麵條有效日期。
去年12月，5包26日到期麵條，重新標註，延長到28日，今年7月，8包逾期5天的麵條，用空白標籤重寫日期。
台中地檢署襄閱主任檢察官林彥良：「這些原料過期之後它應該列做消耗成本，不想把這個消耗列帳。」
段純貞品牌故事，說這牛肉麵口味來自四川，1948年來到台灣後，思念家鄉味，用二十三種香辛料，費工費時調製烹煮出來的好滋味。
衛生局和檢方前往查緝的時候，店內還有過期的滷豆干和牛筋，各1.5公斤，沒有重新標註，但也未丟棄，位在新竹的總公司遭衛生局裁罰60萬，公司表示三名員工事發當時已經被停職。
行銷企劃處總監李寵珍：「可能是擅自的行為這部分我們會做，更佳的內部管控跟員工教育訓練。」
員工為何要繼續使用過食食材，分店耗材太多，會影響業績考核嗎?公司說有沒有這樣的考核規定需要再了解。
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