大家都知道吃洋蔥、大蒜對身體有幫助，但您知道研究發現對乳癌發生率竟然能降低百分之67，美國水牛城大學和波多黎各大學合作，調查婦女後發現，常吃洋蔥、大蒜者比從來不吃的，罹患乳癌機率低很多，因為這兩項食材中含有「有機硫化合物」和黃酮醇，這2種物質透過研究發現能抗氧化、抗發炎、預防心血管疾病，民眾料理不妨參考，甚至把洋蔥和蒜搭番茄混為醬料也不錯。
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