雞肉烹煮成各式各樣的美味佳餚，是很多民眾的最愛！但您會選擇購買冷凍肉嗎？國內養雞協會表示目前國產雞肉都會標明屠宰日期，但進口雞肉確只有標註「有效期限」，會讓民眾購買雞肉時，不知道是什麼時候宰殺，到底冰存了多久，對此中華民禽肉行銷發展協會卻認為冷凍肉要標示屠宰日期，在技術上難度真的很高。
大型量販賣場，架上生鮮雞肉，不論是雞胸肉還是雞腿肉，已經完整分切，讓消費者方便挑選，冷藏肉和解凍肉全放在這。
仔細看，像這一整隻國產雞肉清楚標示「製造日期」和「有效期限」、這盒黃土雞切塊，同樣也有標出「製造和有效日期」，而國外進口冷凍去骨雞腿排，只有標出肉品有效期限，並未規定標示「屠宰日期」和「包裝日期」，對民眾而言無法判斷到底買來的冷凍雞肉，是何時宰殺和分裝。
中華民國養雞協會祕書長王建培：「我們國產雞肉，它都是每一批出廠的這個鮮肉，也都是有標屠宰的日期，那同樣的道理我們也希望說，進口雞肉也是可以很明確的標示，這個屠宰的日期或包裝的日期，然後讓消費者可以一目瞭然，這個雞肉是哪時候屠宰。」
中華民國禽肉行銷發展協會理事長吳朝旺：「一個貨櫃它進來差不多124噸，所以說要說，每個都標這個屠宰日期真的沒辦法，因為這個食安它就有說，我們這個要標有效日期就好，有效日期就是說，它美國也有訂有效日期，就是一年，消費者是不是說，我們進口雞肉是不是有過期，我們保證這個不會過期的。」
禽肉行銷發展協會理事長吳朝旺認為，進口雞肉標註屠宰日期技術上很困難，對消費者而言，若想要買比較便宜的價格，確實進口雞肉比國產雞肉便宜25~30％左右。
賣場業者李正澤：「民眾在選擇進口的雞肉時候，其實多數他們會看保存期限。」
像這個民眾愛吃雞肉，可以製作成各式佳餚，學者認為其實進口雞肉消費市場不小，根據農委會農業統計處資料顯示，台灣從105年進口雞肉數量，從16萬0514公噸，隔年下滑到15萬多公噸(15萬7529公噸)，到了107年突破21萬公噸(21萬4052公噸)，主要關鍵市場需求量大，尤其雞腿和雞翅民眾接受度更高。但進口冷凍雞肉，究竟要不要揭露屠宰日期？
文大動物科學系教授暨教務長王淑音：「以食品安全性來講的話，這個進口的肉當然如果能標屠宰日期或者包裝日期，對消費者來講是最有保障的，那但是以現在的法源來看，是不太容易做得到，現在的法源並沒有要求，要做這個屠宰日期的標示，而且因為他們進口一個貨櫃，是混合了很多很多不同的來源，說實在要真的一一去標也很難。」
食藥署強調，雖然現況進口肉，沒有要求一定要標示屠宰日期，但不論是進口肉還是國產肉，依照現行法規保存期限交由業者自行評估，對產品負責。而未來有沒有可能將進口肉規定標註屠宰和包裝日期，更需要諮詢和聆聽各界意見。
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