台灣燒肉集團幕後老闆是台日混血兒，他大三時頂下快倒的燒肉店，20年發展成7個品牌的餐飲集團，來看本週日看板人物精彩故事。
燒肉集團董事長平出莊司：「沒有人做過，那風險也高，高風險，那有一天就是，就是來到上海，站在國際舞台上感覺的時候，下定決心，還是要做。」
平出莊司大學來台灣，原本只是想看媽媽台灣的故鄉，在1999年大三時誤打誤撞，頂下台北東區巷弄一家快倒的燒肉店，開啟他的創業魂。
主持人方念華：「你從燒肉餐廳頂第一家店到現在，即使燒肉餐廳做到fine dining，你希望你給人家的，還是你媽媽，給人家一起吃飯的感覺，是這個意思嗎？」
一間小小燒肉店2，0年後變成7個品牌57分店的餐飲集團，年營業額28億，這位台日混血的餐飲將軍，不只在台灣落地生根組成了家庭，他誓言要把台灣服務精神發展到全世界。
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