老婦人突然離開，任誰都無法接受，但面對家屬指控，安養中心澄清就是因為知道老婦人吞嚥緩慢，在準備食材上，也都特別的小心翼翼，雖然一名照服員得一次照顧八名病患，但在人力比以及時間上都是按照規定，再加上當初要到安養中心工作，不是台灣籍還是外籍都是得受訓92個小時，領有證照就能協助照顧病患的生活起居。
長照中心發言人許小姐：「牙口很好的阿公阿嬤，他們吃那種是可以的，但陳姓婦人是不可以的，他們就吃那種絞肉。」
平常陳姓老婦人也都是吃這樣的食物，但餵食得多留意，食物有沒有吞嚥下去，才能繼續再餵。
一般來說外籍看護，必須要受訓92個小時，能領有證照，簡單的生活餵食，洗澡或是協助活動，就由他們來協助病患。
但家屬指控是不是餵食太快，為了要趕時間，安養中心強調通常一個人得照顧8病患，其實也都在法規規定內。
長照中心發言人許小姐：「(一切都是照規定的)，對我們一切都有符合，上一季有關機關才有來查核，人力比是符合規定的。」
去年2月份成立至今，一共收了43名病患，分別由11名照服員負責，但如果要餵食藥物或是打針，就得由另外五名領有專業證照的護理師協助，一切都是符合衛服部的規定。
從執照到中心內部的運作，看似都是很正常，發言人也強調這首次出現這樣的情況，畢竟意外誰都不願意見到，現在除了多注意，所有照服員的照顧狀況，也更加要求他們不管哪個動作，都得更小心謹慎。
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