這冰棒用新鮮水果和牛奶，還有蜂蜜製作而成，吃的是天然水果和蜂蜜的甜味，因為一滴水都不加水冰棒口感特別綿密，就連80幾歲的爺爺也愛。
民眾：「哈哈哈，好吃。」
民眾：「他們就是感覺吃得到蜂蜜的香甜，整個很美味。」
民眾：「29年次今年80了，我以前不吃冰，吃到這個冰之後上癮了，我上次帶我媽媽100歲來吃。」
民眾：「牙齒咬得下去喔，可以，不是外面的冰都很硬，不會，這個冰不會硬。」
原來冰棒看起來似乎很硬，咬下去卻軟綿綿有如冰淇淋，因為它全程不加水。
新鮮水果切塊加上牛奶攪拌，還有這一味更是好吃的秘訣。
這是我們國產的天然蜂蜜，金黃色黏稠的液體就是天然蜂蜜，冰棒用水果加牛奶加蜂蜜，倒入模型中兩階段冷凍一小時結成冰。加蜂蜜的冰棒結冰時間加倍，但是入口即化口感綿密。
業者梁錫聰：「因為不加水不加糖的冰棒，吃起來口感就會鬆軟，相對的它融化的速度也比較快，所以這個就是我們，跟一般加水冰棒最大不同的點。」
老闆說小時候跟著爸媽養蜂，有如遊牧民族一樣逐蜜源而居。哪裡有蜜源，蜜蜂哪裡可以採蜜就往哪裡跑。
業者梁太太：「公公當初在養蜂跟婆婆養蜂，真的是很辛苦就要到處去。」
想起和爸爸養蜂的生活，他開始研發蜂蜜冰跟蜂農收購蜂蜜製作水果冰棒，蜂王乳冰棒也有冰淇淋，小冰店重金2千萬添購製冰設備。這蜂蜜冰除了好吃消暑，還有一份濃濃的親情。
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