臺灣小吃，現在已經成功打響國際!Netflix美食影集製作團隊，推出新節目《世界小吃》，走訪亞洲9個國家，探尋最道地的庶民料理，其中最知名嘉義【林聰明沙鍋魚頭】，第三代接班人林佳慧說【沙鍋魚頭】要好吃，味道特別重要，也不禁讓她想起小時候的父母親辛苦擺攤做生意！
記者蔣志偉：「說到了林聰明沙鍋魚頭，對嘉義當地民眾來說一點也不陌生，相信您曾經或許有聽到過，過去林聰明(沙鍋魚頭)是靠著擺攤做生意，現在有了屬於自己的店面，而現在林聰明交棒給了，第三代大女兒林佳慧來著手經營，已經長達了15年了，但成功背後，有著不為人知的故事。」
沙鍋魚頭業者第三代林佳慧：「第一鍋把它舀起來倒過來。」
專注看著眼前熬煮10小時的高湯，和滿滿的沙鍋菜搭配了，大白菜、豆皮、豆腐、金針、黑木耳等，林佳慧只要有空，就會站在第一線控管出菜品質。
沙鍋魚頭業者第三代林佳慧：「來好了。」
切著冷菜，林佳慧經常想起小時候，父親滿頭大汗背著她做生意，想起爸爸和媽媽颱風天繼續營業，忍不住紅了眼眶。
沙鍋魚頭業者第三代林佳慧：「其實對我來講，最快回到過去的方式就是味道，喝這口湯的時候，妳就會想像妳好像回到，以前小時候那個年代，我們在傳承這份味道時候，最重要的就是這個人情味。」
說到了爸爸林聰明，佳慧私下透露，每次她工作，忙著招呼客人時，父親總是會坐在一旁默默看著她，製作沙鍋魚頭，發現魚頭不夠也會主動提醒，看到外國客人，林聰明熱情主動，打招呼。
外籍觀光客VS.沙鍋魚頭業者第二代林聰明：「我是父親，她是我女兒。」
沙鍋魚頭業者第二代林聰明vs.記者蔣志偉：「我在學啊學英文喔拉丁文英文都有。」
沙鍋魚頭業者第二代林聰明：「因為很多客人來啊，然後他們會跟我說要拍照啊。」
記者蔣志偉：「除了沙鍋魚頭之外，來到了嘉義，還有一個您不能不吃的就是火雞肉飯，老闆告訴我們，客人不只是當地的民眾，其實每天開門營業，有許多外國觀光客，大家全都是為了火雞肉飯慕名而來。」
大排長龍，排隊等著嚐雞肉飯，不論是店內店外都坐滿了人，老闆忙一碗接著一碗，灑上油蔥，淋上雞油，尤其這雞肉切片，更讓外籍旅客忘不了這一味。
外國觀光客：「(火雞肉飯)非常好吃，而且飯也很多。」
劉里長火雞肉飯老闆：「外國人特別印象深刻，火雞(肉)是煮起來硬梆梆，為什麼吃起來軟嫩又不乾柴，我們就是說用料要實在。」
有更多觀光客瞄準文創風，特別也選擇以茶為主題的新概念旅館，要讓觀光客體驗喝茶的感受。
文創設計旅館代處長簡巧珊：「臺灣高山茶有最大設計元素，不管是外籍觀光客還是外籍的商務旅客，他們幾乎來到臺灣來到嘉義，都會指名體驗臺灣關於高山茶，奉茶精神或是茶道文化。」
嘉義從過去設計到現在小吃的話題，持續蔓延，這難以忘懷的味道，感動許多人，也傳遍全世界 ！
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