透早吃包子，今天帶大家來看，香腸也能變成包子餡，食品大廠把人氣王香腸，搭配蛋黃.香菇跟豬肉餡，變成內餡，另一家在土城的包子店，老闆說因為客人想吃創新口味的鹹包子，店家花一兩個月試，最後把德式香腸跟起司包進包子裡，反而變黑馬登上銷售排行。
熱騰騰的包子，內餡有這一味，讓人覺得很新奇。
顧客：「香腸跟裡面的肉餡還有麵皮，吃起來一起咬下去這種感覺就是很有層次感。」
剝開來看，有香腸片跟豬肉餡，點綴的蛋黃加香菇，像極了肉粽才有的配料，做香腸起家的業者，當然要把人氣王，包進麵糰中。
記者畢倩涵：「食品大廠在店門口，擺設了像這樣一個香腸攤，同時把自家的烤香腸招牌，融入到包子裡面，每天現蒸出籠。」
門市店員：「像一般家庭使用都是電鍋，那我們用蒸籠的原因，底下因為都是鏤空，所以蒸氣上來的時候，包子會均勻受軟，吃起來比較鬆軟。」
白泡泡的外衣，麵團多加了牛奶，吃進嘴裡甜，跟香腸、蛋黃的鹹很搭，同樣都是香腸包子，另一家口味走創意風。
顧客：「很重，煙燻味很重。」
煙燻的香氣是德式香腸獨有風味，土城這家包子店，老闆求新求變，就因為客人一句話，想多吃幾款鹹包子。
包一整條有難度，老闆試了一兩個月調整比例，把煙燻香腸切成丁跟起司結合變內餡，原本肉包、菜包、紅豆包，基本款是前三名，一推出香腸起司包，就變成黑馬，跟肉包的銷量不相上下。
顧客：「蠻創新的，就第一次吃到德式香腸跟起司包在包子裡面，對啊，吃起來口感也不錯。」
老闆：「因為客人有建議說，我們可以創新一點的口味出來，就是跟外面要不一樣，其實都是很多家長買回去給小朋友吃的。」
口味從本土小吃派，到西式創新，店家把中西最熟悉的食材，香腸包子也來場土洋對決。
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