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  • 04
  • Apr
  • 2019

潤餅不在清明節吃! 習俗源自「這節日」

2019/04/04 17:30
大多人誤以為吃潤餅為清明節的習俗。(圖/TVBS)
清明節即將到來,許多人除了返鄉掃墓外,也會遵循習俗吃潤餅,但事實上,潤餅並非是清明節的傳統,而是源自於寒食節,在過去,該日因有不得開火的習俗,才會讓潤餅成為當天必吃的食物。

不少民眾會在清明節吃潤餅,但其實這個習俗是源於寒食節,因寒食節的確切日子為冬至後的第105天,並常與清明節重疊,但祭祖對於華人來說相當重要,因此過去的人便將寒食節訂在清明節前一天。

至於寒食節的傳說是源自春秋時代,晉文公重耳即位前在外流亡長達19年,有天重耳餓昏受凍,賢士介子推竟將自己的大腿肉割下,煮成肉湯給重耳食用,經過流亡多年後,最終重耳也順利回到晉國取回王位,並決定受封介子推,但卻遭到對方拒絕。

重耳為了逼迫隱居山林的介子推下山,竟派人放火燒山,沒想到卻燒死介子推與其母,事後他感到相當後悔,還開始厭惡烹煮過的肉味,甚至下令宮中不准有火;而到了介子推的祭日時,重耳也要求全國皆不得開火3天,以此紀念介子推,日後也被民間稱為寒食節,而潤餅因料理過程不需開火,成為當天必吃的食物。

實習編輯/許雅筑

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更新時間:2019/04/04 17:30

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