有香港高人氣茶餐廳，藝人周潤發、余文樂、周杰倫都曾經造訪必吃，業者的菠蘿包不只夾牛油，裡面還有半熟蛋跟番茄，拚口感爆漿。另一家港式餐廳，西多士切開來，搭配牛油跟鹹蛋黃內餡流出，甚至還有三顆半熟蛋，加上鹹的豬排飯上。
切邊吐司，包起司再裹蛋液，下鍋炸到金黃酥脆，切開來，不只裡面有牽絲，上面的牛油片，還有煉乳，跟四邊的巧克力碎片，滿滿配料，口感豐富之外，也成了民眾打卡必拍美食。
民眾：「切開來就是會有療癒感覺，因為對切之後，它流出來的流沙，會覺得看起來很好吃，有點鹹甜鹹甜的感覺，就還蠻好吃的。」
不只甜食，鹹的豬排飯，沒看錯，上面有三顆煎到半熟的太陽蛋，用筷子搓開，蛋液濕潤了米飯跟肉排，港式鹹的餐點，也拚視覺爆漿。
港式茶餐廳店長 周芷妤：「(爆漿的餐點)幾乎10桌有8桌都會點，其實點的機率蠻高的。」
另一家，在香港擁有高人氣，茶餐廳進軍台灣，開設第一家分店，不論是吐司配上牛油跟花生醬。或是像這樣，菠蘿包裡面不只夾奶油，還多了半熟蛋跟番茄，難怪才在東區巷子試營運，假日下午一位難求。
不少藝人，像是陳建州跟余文樂，在台灣分店跟風品嚐，香港道地茶餐廳，就連港星周潤發、劉嘉玲，甚至周杰倫都曾是顧客。
港式茶餐廳年輕人接受度高，看似簡單食材，只要搭配爆漿、料多，即便吃下來熱量很高，依舊不減消費者嚐鮮意願。
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