您知道我們才剛渡過，史上第四個沒有寒流的冬天嗎？暖冬乾旱，對農作物有多傷呢？農委會統計，截至3月4日為止，全台農損金額，已經超過3.5億元，除了恆春洋蔥長不大、玉荷包荔枝不開花，高屏、雲嘉、中台灣都傳出暖冬災情，對於農民來說，不管豐收或歉收，似乎都很難賺錢，政府年年砸錢補助之外，還能做什麼？
趁熱將脆皮滾成條狀，平均12秒就能烤出一根洋蔥蛋捲，恆春洋蔥加工，讓洋蔥產品價值提升也解決盛產價跌問題。
手工蛋捲業者鄭又瑋：「洋蔥因為它保存期限比較短，可以讓它延續它的生命，對，所以把它製作烘焙。」
手工蛋捲業者鄭又瑋：「大概要幾千至萬公斤，契作方式跟農民合作，所以我們收購的量非常的大。」
剛從田裡採收的洋蔥，宛如瀑布傾瀉而下。
機器加人工，同步篩選，四台產線，從小到大，依照大小規格分裝，從產線在跑的速度，就能看出來，今年的大洋蔥，數量很稀少。
記者黃琲茹：「我們今天往南走，來到全台灣最南的屏東縣，看得出來，我現在在的地方是洋蔥田嗎，其實國內有半數以上的洋蔥，都是來自於恆春半島，不過今年受到氣候的影響，原本拳頭大的洋蔥，只有像這樣子乒乓球甚至50元銅板這麼大，洋蔥長不大的關係，主要是跟氣候異常的影響，因為根據氣象局統計，今年是有紀錄，72年以來最溫暖的冬天，也是史上第四個沒有寒流的冬天，氣候異常導致洋蔥減產，不過去年因為盛產導致了價格崩盤，農民擔心血本無歸。」
農友王大哥：「小球，小球中的小球，你看都像上面這樣，今年極端氣候之後都沒辦法了，(去年)產量多，不過價格崩盤啊，意思一樣啊(也是沒賺)，你說用蔬菜類補助三千多，杯水車薪。」
記者黃琲茹：「暖冬農損，影響的還有玉荷包，觀眾朋友可以看得到，枝頭上只有綠豆仁大小的果實嗎？其實它未來會長成玉荷包的，往年在初春的時侯，應該要像花生仁這麼大，不過今年只有這麼小，而且數量稀少，農民也擔心影響收成。」
農友陳大哥：「我種14、15年了，沒有像今年這樣，玉荷包一棵樹只開2%~3%，有的沒開花的也有，暖冬的關係，我這邊全部，開的程度，不到0.5%。」
暖冬造成農損，第一線的農民最有感，截至3月4日，全台農業產物損失，已超過3.5億元，農作物被害面積達5361公頃，旱災農損，創下歷年新高，預估今年年產量，將減少3成到4成左右，受損最嚴重的荔枝，農損直逼1億元，其次是枇杷，農損金額達7千萬，茶、洋蔥跟蒜頭，同樣災情慘重，高屏、雲嘉、台中市，都是全台農損的重災區，當中又以高雄市的農損金額，全台最高，損失已達7683萬元。
屏縣府農業處處長黃國榮：「拍一個全景的照片，去足以辨識說，這塊的，這塊田地的方位，針對受損實際上的狀況的話，可能拍一兩張主要特寫的照片，那讓我們承辦的這個同仁，公所同仁都能確實去了解到。」
暖冬乾旱，農委會也啟動農損救助，目前除了屏東縣的玉荷包荔枝跟洋蔥，台中的枇杷、雲林縣的大蒜、台南高雄的荔枝、玉荷包、龍眼都在補助項目中。
農作物盛產價跌、歉收虧損的情況，屢見不鮮，面對極端氣候加劇，政府的農業政策，也要有新思維，年年砸錢補助，恐怕只是治標不治本。
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