外送激戰！　各家「搶快、免運、預約外帶」吸客

台灣外送市場競爭激烈，根據統計，2017年餐飲產值高達4523億元，尤其九成是外食族，因此各家業者除了在外送速度上比拚，也接連祭出運費優惠，現在還有業者推出「預約外帶」的服務，透過手機APP設定，即便是排隊名店，也能在方便的時間直接到店內取餐，不用等，預估帶動兩成業績。

記者錢麗如：「想要到排隊名店外帶餐點，但是又不想等，現在有外送業者推出新服務，像是我已經在APP裡面，設定好了下午兩點取餐，現在時間已經來到，我設定的下午兩點，店內現在非常多的客人在等，但是我不用等，就可以直接取餐。」

記者錢麗如vs.餐廳服務員：「先生，我要取餐，您的餐點好囉，謝謝。」

即是旁邊，排了好幾組客人，或是店內滿滿用餐人潮，但透過APP預約外帶自取，不用等，一拿就走。

民眾：「就省去排隊的時間。」

民眾：「這樣我比較好分配時間，我可以知道我幾點要過來拿就可以走，我就可以立刻去做下一件事情。」

不只方便民眾，新服務也主攻三方利多，以外送業者來說，能夠增多新客源，而對餐廳業者來說，能更好安排人力，至於消費者，雖然最快取餐時間，仍得視店內人潮而定，但多了「預約」功能，可以事先作時間規劃，並且免服務費，滿149元還能折50塊。

外送業者Vincent：「我們預估這個新服務會帶來的業績成長，大概是1成5到2成。」

靠新服務，再拓展客源，畢竟外送大餅太多業者搶食，還祭出不同優惠，像是honestbee運費半價，Deliveroo則是不斷把免運費戰線拉長，UberEats則是雙北運費平日半價，而以同一間餐廳的外送時間再相比，Deliveroo最快，honestbee則稍稍多出一些時間。

各家外送業者有不同優勢，要贏得消費者青睞。

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