60多年的老屋，再創新價值！為了活絡老房子，文化部提供修繕補助，現在新竹市府再加碼，提供最高一萬元的租金補貼，希望藉此吸引業者進駐，把創新也帶進來，就有人融合異國美食，在傳統老建築裡賣日式炸雞，還有人打造獨特風格咖啡廳，讓老屋呈現不同面貌。
顧客：「可能因為老宅翻新的關係，在這邊休息或是喝咖啡，有家的感覺，然後很有味道。」
咖啡廳業者：「原本習以為常的這些老建築，它其實可以有不一樣的風貌。」
餐館業者蔡佳芸：「很實際面向就是資金，對於我們的營運或是對於這整間老屋的修繕。」
資金贊助解決創業最直接需求，目前新竹市已經有9家商店獲得補助，只不過老屋要活化，保存的同時又要能兼顧活用，成了最大難題。
紅磚瓦屋、圓形拱廊，裡頭大面國旗、木質桌椅，看起來超懷舊，不說不知道，這裡是一家「日式」炸雞店。
日式炸雞業者陳宥達：「其實是有點類似微型都更，他(市府)希望可以拋磚引玉。」
新竹市長林智堅：「不管是工作室，或者是餐廳或咖啡店，它必須是要有一些創新的想法，所以我們有一個審查小組。」
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