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草莓、芹菜務必洗乾淨！　農委會：農藥殘留最多

記者林旼叡 / 攝影許猛捷報導
發佈時間：2019/01/27 12:47
最後更新時間：2019/01/27 22:13

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農委會藥毒所針對水果蔬菜抽驗農藥殘留發現，水果第一名是草莓蔬菜則是芹菜、蘿蔔，過去很多民眾可能認為加醋加鹽來洗會更乾淨，但其實專家說用清水浸泡10分鐘就可以洗乾淨。

圖／TVBS

冬天大家都喜歡吃草莓，但這是水果農藥殘留最高的第一名，第二名、第三名是百香果、橘子，這些都要特別洗乾淨。

水果到底洗乾淨沒，肉眼好難看出來，同樣蔬菜類，農藥殘留王前三名，農委會藥毒所統計都是過年常見菜色，芹菜、豌豆、蘿蔔，尤其芹菜抽驗不合格率高達34.4%，主要為了殺蚜蟲，農藥噴很多。

圖／TVBS

有些人就怕把農藥吃進肚，加鹽、加醋浸泡法都有，但其實清水連續沖洗10分鐘，浸泡再手搓就能洗乾淨，或是最近流行在水龍頭動手腳。

除了水質本身夠乾淨，有業者讓水變更細，用微氣泡來洗乾淨。

水龍頭微氣泡業者阮棠：「微氣泡在水中，它爆裂時會產生氫氧負離子，甚至是瞬間高溫、高壓，它可以破壞我們細菌跟化學劑的結構來增強水中的清潔力。」

圖／TVBS

號稱不分油溶水溶性都洗乾淨，避免民眾以為吃水果健康，卻把毒也吃光，專家表示，農委會檢測是採最高標準，沒清洗過帶皮帶殼方式來查，呼籲大家基本上用水沖乾淨就可以，不用太擔心，不過像草莓要避免體驗採收時一口吃，業者常因為種植不易，得連續採收或主打觀光互動，沒到安全採收期就收割，路邊賣的香草莓也要特別注意或買蔬菜挑有機，讓自己吃的比較安心。

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#藥毒 #水果 #農藥 #草莓 #百香果 #芹菜 #蘿蔔 #清水 #微氣泡 #水龍頭

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