彰化溪湖羊肉爐出名，但其實「溪州」羊肉爐也相當有特色，日前財經專家謝金河，趁元旦連假回鄉，發現當地羊肉爐店一位難求，而且每一家的湯頭都不相同，有的加蒜頭，有的用中藥，或是用蘆筍；有業者說，自從高雄市長韓國瑜，選前到溪州站台後，也帶動當地羊肉爐產業，光是元旦這四天連假，業績翻了一倍。
謝金河臉書po文，說元旦假期返鄉探視父母，兄弟姐妹一起到溪州吃羊肉鍋，每一家都人潮滿滿，還強調，在溪州鄉這個鄕下，羊肉美食的興旺，令人驚嘆。而其實，在彰化、一講到羊肉爐，多數人會想到溪湖，但就在隔壁不遠的溪州羊肉爐，靠著獨有特色打響名號。
羊肉在鍋子裡，用大火炒，特別的是，溪洲每一家羊肉爐，口味都不同，有的用苦瓜當鍋底，謝金河吃的這家，湯底用的是蒜頭，相當少見，也有業者用中藥，各有特色，要吸引饕客前來。
民眾：「蒜頭跟羊肉結合，滿清香的感覺，比溪湖的好吃很多，有加了蒜頭比較特別的味道。」
尤其元旦連假，更是大排長龍，店家還透露，去年高雄市長韓國瑜，選前到溪州站台後，店內人潮爆滿。
業者：「從早忙到晚，然後都沒有休息，很忙然後又有外帶很多，外帶的都排隊，大概等待的時間要半個小時以上，才會拿到外帶。」
不只這家羊肉爐，其他家店，同樣擠滿人潮，現在除了韓國瑜加持，還有名人推薦，民眾想吃上一鍋，排隊的隊伍，恐怕又要排更長了。
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