林口長庚醫院腎臟科教授、毒物科主任林杰樑醫師2013年病逝，生前捍衛食品安全，堅持自己信念，揭發黑心企業、找解毒方法告知大眾，因此被稱為「俠醫」，林杰樑逝世後，他的妻子林口長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈，仍貫徹丈夫的理念，持續向大眾宣導正確飲食觀念和防毒知識，為國人食安把關；譚敦慈先前接受《健康遠見》訪問時，提到想念林醫師的方式，就是天天跟他一起喝咖啡，夫妻情深令人動容。
被問到有什麼話想對年輕的自己說？譚敦慈表示「那位急診內科住院醫師林杰樑就是你未來的老公」，「但我必須殘忍地告訴你，他55歲時，就會離開人世」。
對於譚敦慈來說，既然選擇了就不要後悔，因此她只想告訴年輕的自己，沒有什麼好提點的，就是珍惜身邊的人，做好自己該做的，「我想對你說的就是這樣而已。」因此她總是對林醫師說，即使回到從前，「還是會毫不考慮選擇你」。
譚敦慈提到，總是習慣每天泡兩杯咖啡，「我一杯，他一杯」，譚敦慈表示至今不跟其他人喝咖啡，「只跟他喝」，這就是她想念林杰樑的方式。
即便林杰樑生前飽受洗腎之苦，但從不怠惰，每天總是盡心救人，自行出錢出力調查食品汙染，而譚敦慈總是默默地陪在丈夫身旁，完成他所有想做的事情，譚敦慈表示林醫師和孩子常常感謝她照顧全家，不過譚敦慈卻認為這個家是大家一起成就的，不用謝她。
如果真的到了告別的那天，譚敦慈表示自己會坦然接受死亡，反而林醫師還在世時，自己會比較怕死，因為她害怕若是她走了，誰來協助林醫師打針、洗腎、量血壓、盯著透析儀器？因此譚敦慈總是交代孩子，「若是我有什麼事，無論如何一定要把一顆腎臟給爸爸，就算他不接受，也要把他敲昏。」夫妻間鶼鰈情深令人動容。
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