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18米玻璃LED水道！　泰國「流水蝦」搬來台中

記者王百櫻 / 攝影呂振成報導
發佈時間：2018/12/25 20:10
最後更新時間：2018/12/25 22:34

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泰國曼谷超夯的流水蝦，現在在台中也能吃的到了! 台中有業者，打造了長18公尺的玻璃水道，有別於泰國當地，使用的是「不鏽鋼」材質，這款「玻璃水道」，造價比一般的魚缸貴兩倍，另外使用瓦斯爐烤盤，取代木炭，避免蝦子滴水，新型態吃蝦方式，吸引消費者嚐鮮。

圖／TVBS

夾起一隻一隻，活跳跳的泰國蝦，放進冰桶內。

把蝦子冰昏，再擺上烤盤，泰國曼谷超夯的流水蝦，現在在台中也能吃的到。

圖／TVBS

把上百隻泰國蝦，倒進缸子內，業者打造了長18公尺的玻璃水道，顏色不停變換，有別於泰國當地，使用的是不鏽鋼材質，業者改用玻璃，造價是一般魚缸的兩倍，另外，使用瓦斯爐烤盤，取代木炭，避免蝦子滴水，導致爐火不夠旺。

民眾：「用瓦斯爐而且很快速的烤熟，不會說烤蝦子要等很久吃不飽，像我是不會釣蝦的人，用釣竿去釣是釣不到任何半隻，用夾子可以夾幾十隻都可以呀！」

除了蝦子，還有鮮蚵、蛤蠣、干貝等海鮮，業者指出，一人近700元吃到飽，換算下來，每人平均吃2~3斤蝦子，也就是大約50隻就能回本。

圖／TVBS

餐廳業者 Kelvin：「這麼長的玻璃水道，它的製作工法比一般的水族箱難上好幾倍，整座呢它都必須經過特殊的強化結構，所以它才能夠造就，這麼長的一個玻璃水槽。」

把泰國流水蝦，搬來台中，選在耶誕節試營運，看準台灣人特愛海鮮，新型態吃蝦方式，PK傳統釣蝦場。

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#流水蝦 #海鮮 #玻璃水道

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