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  • 27
  • Nov
  • 2018

傳產跨足生技推循環經濟 吃的擦的「蝦紅素」

2018/11/27 21:57
蝦紅素跟葉黃素被稱為護眼雙寶,相關產品也越來越多,而現在更有傳產跨足生技,與工研院合作發展循環經濟,不只開發出第一碗的減碳環保麵、還有海苔、調味粉等等,希望大家能重視綠經濟;而目前市面上蝦紅素保健產品還是以吃得為主,營養師說每天建議量在6毫克左右,肝腎不好的人最好先詢問過醫師。

圖/TVBS
蕎麥麵撈起來,撒上海苔,撒上調味料,不管是麵條、海苔還是馬告、七味粉,這些全都摻有蝦紅素。

而且還不只吃的,還有擦的,業者跟工研院合作,發展循環經濟,也就是綠經濟,透過投入二氧化碳捕捉技術養殖雨生紅球藻,然後培育出,蝦紅素,吸收二氧化碳,標榜是全世界第一碗減碳環保麵。

圖/TVBS
水泥業董事長張安平:「不管怎麼樣是生產業,很多公司都在進行建設,所以說他到底要花多少在消費者的產品上面,沒有定案,還要跟董事會談過以後才走下一步。」

希望拋磚引玉,讓產業更重視綠能,而蝦紅素也因為標榜護眼,在藥局內相關產品,越來越多,不過想要透過吃蝦,或是鮭魚類,達到相同的量,得吃上1公斤的蝦,或是400克的鮭魚才有可能。

圖/TVBS
工研院博士潘一紅:「根據國內外很多的研究報導,蝦紅素本身的抗氧化能力其實是非常強,甚至有人報導他是比維他命E等等要強很多倍。」

蝦紅素跟葉黃素,都強調可以舒緩眼睛的疲勞,輔助型保健食品,效果還需要更多的認證,不過營養師提醒,有肝腎功能不好的人,最好由醫師評估後在攝取,而建議量每天6毫克左右。

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更新時間:2018/11/27 21:57

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