台灣水果又有一項進軍到日本，台東釋迦採用最新技術將熟成的釋迦冷凍後以食品的名義登陸日本，首批5噸，先在東京以及大阪試水溫，今年預計銷量達100噸，特殊的佛頭造型加上甜度讓釋迦一炮而紅。
一顆顆釋迦從樹上摘採下來後立刻送進零下50度C冷凍，保鮮為了是要出口，台灣水果又多一項打進日本市場。
NHK主播：「因為形狀類似釋迦牟尼佛頭部，被稱為釋迦頭的人氣水果將首度從台灣進口到日本。」
釋迦造型特殊象徵可以帶來好運，試圖用這一點打動日本消費者，在駐日代表謝長廷陪同下，立委劉櫂豪、台東農會總幹事率團前往日本，首批5噸釋迦在東京以及大阪試水溫，台東農會也特別拍宣傳片，採用最新技術將熟成的釋迦冷凍後，以冷凍食品的名義進到日本，甜度標榜17到20度，冷凍後口感更加有層次。
NHK主播：「甜度很高的釋迦在台灣是相當受歡迎的人氣水果，因為很容易碰傷，在此之前都僅限於在台灣本土流通販售，現在因為新開發的急速冷凍技術，已經可以進口到日本。」
過去9成釋迦都出口到大陸，去年開始到美國，如今進軍日本，銷售目標先訂100噸，逐步擴展，不只幫助農民，也讓台灣水果更加有賣點。
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