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今年第一尾！　成功鎮旗魚競標標出9.5萬

記者王馨儀報導
發佈時間：2018/10/01 22:17
最後更新時間：2018/10/01 22:28

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台東成功鎮的旗魚季30日下午登場，現場搬出今年捕獲的第一尾旗魚，重達139公斤、長235公分，公開競標，最後由台東佳濱旗魚餐廳以9萬5000元的價格得標。其實從2000年開始，縣府和地方看準龐大的旗魚商機，共同推動旗魚產業，不少飯店或餐廳業者近年推出的風味餐，很能吸引觀光客。

圖／TVBS

四名壯漢合力把這隻大尾的旗魚搬上競標台，撒滿碎冰保鮮，準備要把這隻重139公斤、長235公分的白肉旗魚競標賣出。

佳濱旗魚餐廳業者：「這一隻旗魚是白肉旗魚是旗魚裡面等級最高的，這隻屬於比較肥美的旗魚，他的油脂夠。」

圖／tvbs

這是30日在台東成功鎮舉辦的旗魚季競標會，最後由佳濱旗魚餐廳以9萬5000元的價錢將它帶走要帶回去，做成美味的旗魚料理。師傅十分熟練，將切塊的旗魚肉料理擺盤，再放上現磨的芥末就可以端上桌，而旗魚能夠做的料理還不只生魚片，旗魚尾巴在烤盤裡吱吱作響，多變的料理方式也讓許多想來台東品嚐旗魚美食的觀光客相當驚豔。

餐廳業者：「大部分都會做生魚片或煎啦，像這個就是旗魚的尾巴，他很珍貴是一條魚的尾巴，只能切四到五片而已，膠質很夠很好吃。」

圖／tvbs

台東新港是旗魚的重要產地，每年九月到隔年一月大批的旗魚會隨著黑潮洋流洄游到台東，每年漁獲量大約有60萬公斤，商機超過1億，看準天然環境帶來的豐富資源，政府結合地方舉辦旗魚季，用活動和美食大力推廣旗魚產業，也讓許多飯店餐廳業者磨刀霍霍要來大搶這塊旗魚商機。

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#旗魚 #台東 #旗魚季 #競標

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