你習慣晚飯後吃水果嗎?醫生提醒,水果含糖量高,晚餐後吃,身體不容易代謝,長期下來恐怕會變成脂肪肝!就有32歲粉領族吃水果當晚餐減肥,一年多來,體重雖然下降,健康檢查卻發現脂肪肝。
營養師張斯蘭:「飯前吃可增加飽足,對減重者有益,飯後吃可促進吸收,也有幫助。」
營養師認為,水果並不限於飯前或飯後吃,但可依據水果的類型稍微區分。像是蘋果、芭樂等,可以空腹吃不傷胃,而富含茄紅素或beta胡蘿蔔素的橘紅色水果,像是橘子、木瓜等,因為維生素屬於脂溶性,適合飯後吃,更容易被身體吸收。
營養師張斯蘭:「提醒空腹吃水果,可能刺激胃酸,飯前飯後注意事項。」
水果雖然富含營養素,但也有醫師提醒如果用水果取代正餐晚餐,又缺乏運動,導致果糖容易囤積在肝臟,恐怕有形成脂肪肝的風險。
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