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微波加熱塑膠包膜會釋毒？專家破解迷思安全吃！

編輯李育道報導
發佈時間：2018/01/28 14:58
最後更新時間：2018/01/28 14:58

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現代人圖方便微波食品只要2、3分鐘就搞定，成為許多外食族的新選擇，但民眾也會質疑，常在便利商店中看到食物外包裝有塑膠膜，放到微波爐裡面加熱不會有毒嗎？

市面上大多數的微波爐專用塑膠容器多是PP聚丙烯材質，耐熱與安定性都高；而常在便利商店中看到的微波食物外包裝有塑膠膜，也有不少民眾擔心是否微波時會釋放毒素，專家表示，加熱過程中會釋放氯的PVC聚氯乙烯，現在並不會被用作包裝；但也提醒，用過的微波材質避免重複加熱，且應按照包裝上的建議來微波加熱，即可避免重複加熱、過熱等釋放的有毒物質吃進肚。

此外加熱過程中物體變形屬正常，因物體本身受熱就會「熱脹冷縮」，特別是在一些微波食品密閉的情況下，被加熱的水氣以及空氣就容易導致塑料變形。

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#微波 #食物 #微波食品 #毒

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