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減肥聖品「地瓜」　竟會愈吃愈肥？！

編輯李育道報導
發佈時間：2017/12/06 15:29
最後更新時間：2017/12/06 15:29

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地瓜是許多人心中的減肥聖品，但小心吃錯方法，反而會變胖！地瓜熱量不低，吃半個手掌大小沒有感覺到飽，卻已經吃下超過一碗飯的熱量。因此地瓜雖纖維多營養價值高，但吃過量就可能愈吃愈胖。

地瓜富含豐富的纖維、維生素A與鉀，許多人會將他代替主食，但你知道其實半個手掌大的地瓜就相當於一碗飯的熱量嗎？且地瓜的升糖指數(GI值)約55。

而GI值是用來檢測食物吃到體內對血糖的波動大不大，若吃一個食物會讓血糖快速上升，就會促使身體分泌較多的胰島素出來將這些多餘的糖帶到細胞儲存，故會有所謂食物的GI值越高，越容易刺激胰島素，使熱量轉變為脂肪而變胖，GI值低則較不易變胖的說法。

因此醫師建議，升糖指數高的水果、麵包、麵食及汽水，還是適量取用並配合運動，才是瘦身的最佳選擇。

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#地瓜 #熱量 #瘦身

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