根據國內調查結果發現，9成以上的民眾鈣攝取量都不夠！日本東京大學醫學博士表示，薑可以改善血液循環，並提升人體吸收牛奶營養的效率，一天兩杯薑汁牛奶，就能有效預防骨質疏鬆症與降血壓！
據《早安健康》報導，一般成年人建議一天的鈣攝取量約1000毫克，但國人有9成以上鈣攝取量不足，甚至有8成以上的學童牛奶攝取量未達建議量，若長期攝取不足會影響骨骼生長，造成骨質疏鬆症。
因此日本東京大學醫學博士江澤郁子表示，為了預防與改善骨質疏鬆症，可以多喝牛奶，活化造骨細胞，促進骨頭生成，增加骨質密度的乳鹽基性蛋白，而將牛奶與薑結合成為薑汁牛奶，更可以加快人體吸收營養的效率。
薑中的薑辣素進入體內後，能讓血液流通至身體末端，改善末梢血液循環不良，血液循環順暢，也能提升體內所有內臟機能的運作，當腸胃的機能受到活化，牛奶的營養成分就能被更有效地吸收利用，且牛奶的鈣可以穩定血壓，與具有促進血液循環效果的薑一起攝取，可改善高血壓。
建議一天2杯，在早上與睡前各喝1次效果更佳，一次的建議飲用量為100～150毫升左右
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