脂肪肝可以逆轉！營養師：只要做到「這件事」9成會消失
- 編輯：梁雪婷
- 發佈時間：2026.11.11 23:17
- 最後更新時間：2026.11.11 23:17
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蕭瑋霖營養師根據臨床研究說明，脂肪肝炎患者若減重幅度超過10%，高達九成的肝發炎會消失。（示意圖／shutterstock達志影像）
現代人飲食精緻、久坐少動，往往容易累積內臟脂肪，其中「脂肪肝」更是許多健康檢查報告常見紅字。營養師蕭瑋霖（杯蓋）表示，其實只要透過正確的飲食與生活型態調整，肝臟其實具備很強的修復能力。
脂肪肝新名稱出爐 減重幅度逾10%有效抗發炎
蕭瑋霖營養師在臉書粉絲專頁「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」上發文提到，醫學界目前將脂肪肝的新名稱定為MASLD（代謝障礙相關脂肪性肝病）。他說明，這個命名更加強調整體性，凸顯脂肪肝與血糖、血脂、腰圍等代謝問題緊密相連。
許多人急迫想要改善肝臟脂肪堆積，不過他建議，不需要給自己過度極端的減肥壓力，只要體重減少3%到5%，肝臟裡的脂肪就會開始逐漸獲得改善。根據最新的醫學指引，當體重減少達到7%到10%時，更能讓肝臟的發炎情況進一步明顯好轉。
他指出，脂肪肝炎患者若減重幅度超過10%，臨床上觀察到高達九成的肝發炎會消失，且有45%的肝纖維化狀況會出現退步。即使體重沒有明顯下降，只要維持每週快走約150分鐘的習慣，肝脂肪大幅下降的機會仍可高出3.5倍。
蕭瑋霖營養師提醒，肝纖維化分期越後面風險越高，數據顯示第4期的肝病死亡風險約為第0期的15倍，因此及早控制至關重要。追蹤顯示，脂肪肝炎患者接受減重手術5年後有84%的肝發炎消失，且有高達7成患者的纖維化情況減少。
營養師杯蓋呼籲，肝臟是非常具有修復能力的器官，只要越早開始動起來、養成良好的生活習慣，就有越高的機會找回健康肝臟。若考慮透過藥物或手術進一步治療，務必尋求專業醫師評估與討論。
