下班還是很焦慮！專家揭「延遲崩潰」警訊：3類食物助放鬆
- 編輯：朱育嫻｜責任編輯：陳宥婷
- 發佈時間：2026.11.16 05:00
- 最後更新時間：2026.11.16 05:00
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許多人身體長期處於高壓狀態，交感神經就像是踩壞的油門。（圖／Shutterstock達志影像）
明明已經下班，腦袋還轉不停？想好好休息卻總是坐立難安，甚至一休假就感冒？許多人以為這是休假焦慮症，但這可能是身體發出的「延遲崩潰」警訊！長期高壓讓交感神經宛如失控的油門，以下營養師教你吃對營養素，讓大腦準時關機！
下班了腦袋還停不下來？身心警報沒關機
「心跳好快！腦袋轉個不停！明明下班了，為什麼我覺得還在跑馬拉松？想休息卻坐不住，我是不是壞掉了？」在現代高壓的職場環境中，許多上班族都有著類似的困擾。
針對這種現象，營養師陳珮淳指出，累的不是身體，是警報系統根本沒關機，這就叫做「延遲崩潰」！許多人誤以為只要下班、放假就能自動恢復體力，然而當身體長期處於高壓狀態，交感神經就像是踩壞的油門，踩下去就再也放不開了。
為了讓你能硬撐著應付工作，大腦會持續分泌大量的壓力荷爾蒙（如皮質醇）。簡單來說，這種身體狀態就像是喝了過量咖啡，明明已經沒電，卻還在強迫運轉。
想休息卻不敢停？崩潰日常你也中？
最可怕的是，當你終於有時間想休息時，身體反而不敢停下來。陳珮淳營養師解釋，因為身體害怕一旦鬆懈，累積已久的疲勞，會像洪水般瞬間淹沒你。這也是為什麼許多人會出現以下失控狀況：
- 人明明躺在床上，腦袋卻不斷重播多年前的尷尬往事。
- 明明很想睡覺，心跳卻像在衝業績一樣快。
- 好不容易休假的第一天，反而開始頭痛或感冒。
營養師的「放鬆補給清單」 3大營養素幫大腦關機
想讓失控的身體「軟著陸」，除了放下手機、遠離工作群組，你還需要正確的營養支援。陳珮淳營養師推薦以下3大放鬆營養素：
- 天然鎮定劑：鎂
當人體處於高壓時，鎂流失的速度宛如瀑布！鎂被譽為神經系統的「靜音鍵」，能有效幫助放鬆。推薦食物包含黑巧克力、堅果、深綠色蔬菜以及南瓜籽。 - 神經修復師：維生素B群
壓力大就像手機一直處於過熱狀態，而維生素B6與B12能幫助神經系統修復與維持續航力。推薦食物包含雞蛋、全穀類、豆類與瘦肉。 - 心情轉化器：色胺酸
色胺酸是製造「快樂荷爾蒙（血清素）」的重要原料，能幫你關掉腦袋裡不斷運轉的馬達。推薦食物包含香蕉、牛奶、豆腐與燕麥。
紓壓放鬆餐盤 找回平靜就靠這幾道菜
下班後實在沒力氣開火煮？陳珮淳營養師推薦幾樣簡單的配菜，教你輕鬆找回身心的平靜：
- 涼拌菠菜＋芝麻：能補充鎂，幫緊繃的神經按靜音。
- 涼豆腐＋柴魚醬油：富含色胺酸與植物性蛋白。
- 溫泉蛋：補充B群，修復過熱的神經系統。
- 小番茄＋酪梨：提供抗氧化物質，擊退疲勞感。
- 半碗地瓜：有助於穩定血糖，避免情緒暴走。
陳珮淳營養師也強調，真正的放鬆，不是突然癱掉不動，而是讓身體慢慢知道「今天不用再打仗了」。日常生活中務必記得勤補水、補足鎂、穩定血糖，且不要空腹狂喝咖啡，這些微小的改變，比你想像中更重要。
◎ 資料來源／陳珮淳營養師
原文請見：下班還在重播工作、睡前狂想事情？營養師推「天然鎮定劑」助放鬆
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