陸爆黑心白菜！韓去年才進口萬噸　專家曝「甲醛」危害：恐致癌

中國大陸河北日前驚傳「黑心白菜」！有不肖業者為了防止大白菜腐爛，竟將菜蘸取甲醛溶液保鮮，再裝車運往外地，目前官方已證實此消息，並緊急追查白菜流向。對此，食安專家韋恩除了提到甲醛對人體的危害外，更指出韓國的進口泡菜大約99％來自大陸，且今年1至7月的進口量，比去年同期增加了2.7％。

甲醛被列為第一類致癌物　與鼻咽癌、白血病有關

韋恩在臉書粉專發文說明，甲醛是刺激性很強的無色化學物質，水溶液就是一般俗稱的福馬林，常用於遺體防腐保存用。而國際癌症研究總署（IARC）也將甲醛、菸及石綿列為對人類有致癌性的第一類致癌物，中國當地相關法律也明文禁止把甲醛當成食品加工助劑來生產、販售或使用。

韋恩指出，甲醛之所以會被拿來當保鮮劑，是因為它會讓蛋白質變性、交聯固定，微生物在這種環境下活不下去，蔬菜的組織也不容易軟爛，所以外觀看起來就「新鮮」；但問題在於，甲醛會殘留在食材表面與淺層組織，雖然水溶性高，沖洗和加熱可以帶走一部份，不過要靠消費者自己清洗乾淨本就不合法。

他也示警，長期暴露在低劑量甲醛當中恐對身體產生危害，國際癌症總署之所以將其列入第一類致癌物，主要證據來自職業暴露族群的鼻咽癌，另外也和白血病（特別是骨髓性白血病）有關聯，同時這還與慢性鼻炎、氣喘惡化息息相關。

韓國約99％進口白菜來自中國大陸　2025年進口量2萬305公噸

大陸黑心白菜的事件曝光後，引發韓國民眾高度關注。對此，韋恩表示，根據韓國關稅廳本（8）月23日公布的進出口貿易統計，今年1至7月的泡菜進口量為19萬4403公噸，比去年同期增加2.7％，是同期歷年最高；進口金額1億2593萬美元，年增16.3%。其中，值得注意的是，韓國國內的進口白菜大約99％來自中國。

他也提出數據進一步說明，韓國從中國進口許多新鮮大白菜，2023年的進口量為164公噸，2024年4135公噸，2025年則是2萬305公噸，2025年比2024年增加了約5倍、比2023年增加約124倍，原因在於韓國連續2年夏秋高溫，本地大白菜歉收價格暴漲，政府動用關稅配額直接進口中國大白菜平抑菜價。