別被騙了！專家曝3款特調咖啡藏「熱量炸彈」：西西里也上榜

許多人認為果香特調咖啡比傳統拿鐵更健康，殊不知看似清爽的口感背後，可能隱藏著驚人的糖分與熱量陷阱。營養師楊斯涵針對近年大受歡迎的三款人氣特調咖啡進行營養成分拆解，揭露西西里咖啡、愛爾蘭咖啡、柳橙美式各自潛藏的血糖與熱量風險。

西西里咖啡藏糖漿炸彈

楊斯涵指出，西西里咖啡絕對是門診中最常被誤會的飲品，很多人以為它只是「檸檬汁加黑咖啡」，感覺很健康。然而，為了中和檸檬的酸味與黑咖啡的苦澀，店家通常會加入大量的糖漿。以超商特大杯為例，含糖量甚至高達66公克，相當於13顆方糖，預估熱量約325大卡。

在生理影響方面，楊斯涵說明，這類飲品的熱量幾乎百分之百來自「精緻糖」，喝下肚後不僅會造成血糖如雲霄飛車般快速狂飆，也會引發大量胰島素分泌。對於有胰島素阻抗、糖尿病或正在減脂的族群來說，是非常不利的選擇。

愛爾蘭咖啡是高脂空熱量組合

針對愛爾蘭咖啡，楊斯涵表示，傳統的愛爾蘭咖啡由濃縮咖啡、愛爾蘭威士忌、糖組成，最上層還會覆蓋厚厚的鮮奶油。它的熱量貢獻主要來自「鮮奶油的脂肪」與「酒精的空熱量」，標準杯預估熱量約300至350大卡。

楊斯涵解釋，雖然高含量的脂肪會延緩胃排空的速度，讓血糖波動不像西西里咖啡那麼劇烈，但鮮奶油屬於飽和脂肪，加上酒精的代謝會干擾身體燃脂，整體總熱量負擔偏高，容易悄悄增加心血管的壓力與脂肪囤積。

柳橙美式含失去纖維的游離果糖

關於柳橙美式，楊斯涵分析，這款飲品聽起來充滿天然果香，主要由柳橙汁與黑咖啡調和，一杯大杯熱量約150至200大卡，看起來不算太高。

然而，楊斯涵提醒，最大的問題在於「果汁」。榨成汁的柳橙已經濾掉了延緩血糖上升的「膳食纖維」，剩下的幾乎都是游離糖，包括果糖與葡萄糖。這些液體果糖在消化道吸收極快，雖然含有微量維生素C，但同樣會引起血糖的急遽震盪，不利於血糖控制。

◎ 資料來源／楊斯涵營養師

原文請見：西西里咖啡、愛爾蘭咖啡、柳橙美式熱量糖分大比拚！它含13顆方糖好恐怖

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