塑膠砧板方便購買且便宜，許多人下廚時都會使用，不過營養師許恬維提醒，每在塑膠砧板上切一次菜，就可能釋放上百萬顆的塑膠微粒，導致身體發炎、肥胖、中風或神經退化，因此建議避免使用。
塑膠砧板恐藏百萬顆塑膠微粒 4事別做
營養師許恬維在臉書粉專發文指出，每在塑膠砧板上切菜，就可能釋放上百萬顆的塑膠微粒，這些塑膠微粒可能會造成身體發炎、肥胖、中風或神經退化，因此她已用回木製砧板。
雖然現在要完全遠離塑膠真的很難，不過許恬維認為還是可以盡量避免，包含：不用塑膠容器微波食物，且不用塑膠袋裝熱食；不用塑料砧板；不用塑膠水壺，改用不鏽鋼或陶瓷壺；少喝瓶裝水。
含PFAS廚具、物品要避免 合成衣料也有害
許恬維還補充，廚具方面要特別注意，將不沾鍋更換為鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋或陶瓷鍋，因為不沾鍋含PFAS（全氟及多氟烷基物質） ，常跟塑料一起使用，被稱為「永遠的化學品」，因為它們不僅難分解，還具有極強的生物累積性，會影響身體健康。並且應少用防水、防油、防污的物品，這些物品也可能有PFAS塗層，包括防潑水、防髒污的衣、鞋、包包、地毯等。
6大排毒食物
營養師彭逸珊過去也在臉書粉專發文說明，日常常見的毒素來源包含塑膠微粒、重金屬、過期食品。瓶裝水、塑膠容器、飲料杯等可能會有塑膠微粒，尤其塑膠遇熱或微波更容易釋出；水經過老舊管線再上餐桌或水杯、常吃大型魚類、污染的農田等，都可能將重金屬吞進體內；過期食品容易有細菌、黴菌毒素，可能會吃下肚而不自知。
如果常覺得沒來由的疲累或是過敏反覆發作，這可能是身體在抗議。她建議可先從源頭減少毒素接觸，再吃些能幫助排毒的食物，包含益生菌、青花椰苗、海帶、青花菜、薑黃、芭樂等6大食物，能幫助身體排毒。
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