不少人為了保護肝臟，常會砸大錢購買蜆精、薑黃或芝麻素等保健食品，但食安專家韋恩在臉書粉專分享，日本肝臟外科醫師臨床研究發現，想要遠離脂肪肝，先從換掉食物做起。
第一步：換掉手搖飲！「這三款」一個月見效
根據日本肝臟外科醫師的門診數據顯示，只要將日常飲用的含糖飲料，改為水、無糖茶或黑咖啡，許多脂肪肝患者僅需一個月，肝功能指標就有顯著改善。
韋恩解釋，飲料中添加的「果糖」幾乎全由肝臟負責代謝，長期飲用等於是不斷增加肝臟負擔。若能戒掉甜飲，等於直接切斷肝臟最大的日常工作壓力，讓肝細胞得到喘息空間。
第二步：別被「代糖」騙了！傷肝風險竟高過砂糖
許多人為了減肥或控糖選擇「代糖飲料」，以為能減輕身體負擔。韋恩引用英國一項追蹤12萬人、長達10年的研究數據指出，每天喝一罐代糖飲料，罹患脂肪肝的風險竟然大幅攀升60%，甚至比喝含糖飲料還要傷身。
第三步：天然「益生元」藏在廚房！這幾樣菜多吃
韋恩表示，想要護肝不一定要買昂貴的膠囊，廚房裡的常見食材就是最好的良藥。包含洋蔥、大蒜、蘆筍及燕麥，都含有天然的「菊糖」（Inulin）。
韋恩最後說明，腸道內的益生菌若攝取充足的菊糖，能先一步分解掉果糖，減少果糖進入肝臟的機會。黑咖啡也再次被多項研究點名具有保護肝臟的效果，建議民眾可以透過天然飲食，為肝臟打造最強防禦網。
《TVBS新聞網》提醒您：
◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康，請勿酒駕
◎未滿18歲者禁止飲酒
