總統賴清德初二（18日）南下到台南祀典武廟發放福袋，廟方人員疑似感染諾羅病毒，轉身嘔吐，一旁的賴清德也遭波及。對此，營養師曾建銘提醒，出現上吐下瀉等症狀時，飲食應避開5大地雷，以免加劇不適感。
諾羅、腸病毒、輪狀病毒常搞混！營養師曝諾羅症狀、5大飲食地雷
曾建銘昨（19）日在臉書粉專「吃對營養所｜建銘營養師」發文指出，諾羅、腸病毒及輪狀病毒經常被搞混，不過其實它們攻擊的部位和飲食照顧原則都大不相同。諾羅病毒和腸胃炎型的輪狀病毒最喜歡攻擊腸胃，諾羅病毒傳染力極強，會出現劇烈嘔吐、水狀腹瀉等症狀；輪狀病毒則專攻5歲以下的嬰幼兒，可能出現常帶有酸臭味的嚴重水狀腹瀉和發燒。
他提醒，腸胃炎型的症狀，照顧重點應著重在防脫水、讓腸胃休息。首先，若出現頻繁嘔吐的症狀，應先禁食1至6小時，讓腸胃休息，不吐後再小口慢慢補充「藥局的口服電解液」，千萬別喝市售的高糖運動飲料，糖分過高會造成滲透壓，反而讓腹瀉更嚴重。
其次，飲食除了避開高油、高糖、辛辣物外，還需暫停攝取牛奶、乳製品，否則恐因腸黏膜受損產生暫時性乳糖不耐，這期間應遵循「溫和低渣飲食」（BRAT 原則）：
- Banana（香蕉）：透過食用香蕉來補充流失的鉀離子。
- Rice（白飯／白粥）：提供好消化的能量。
- Applesauce（蘋果泥）：果膠能幫助糞便成形，但要特別注意是泥狀，並非果汁。
- Toast（白吐司）：不油膩的碳水化合物。
腸病毒能吃冰的！營養師提醒：腸病毒飲食3大原則
除了諾羅及輪狀病毒外，曾建銘還提到第3位大魔王「腸病毒」（咽峽炎／手足口病型），腸病毒其實極少有腸胃症狀，大多在於喉嚨長滿水泡破洞和手腳水泡，孩童通常會因嘴巴痛到無法吞嚥，導致拒食、脫水。他說明，照護時應著重在無痛吞嚥、熱量維持，以溫涼、軟滑和高營養的食物為主，食物一定要放涼，冰涼的食物更能舒緩喉嚨發炎產生的劇痛。推薦幾種感染腸病毒時的食物，供民眾參考：
- 正餐：放涼的瘦肉粥、茶碗蒸、涼拌烏龍麵、嫩豆腐。
- 點心：布丁、仙草、奶酪、冰淇淋、放涼的鮮奶。
- 水果：木瓜牛奶、西瓜汁、哈密瓜泥。
