才剛吃飽，還是很嘴饞？或是一直有個聲音叫你去開冰箱、去買飲料？許書華醫師提到這是「食物噪音」，也是大腦餓的一種！也就是體內的激素天平失衡，負責喊餓的飢餓素聲音太大，負責喊停的瘦素訊號傳達不進大腦，因此失調。
許書華醫師在臉書提到，食物噪音是一種「大腦餓」，大腦裡有一台關不掉的廣播，持續播放食物訊息。往往因為我們體內的「激素天平」失衡了：負責喊餓的「飢餓素」聲音太大，而負責喊停的「瘦素」訊號卻傳不進大腦。當激素失調加上壓力，大腦「獎勵系統」就會過度活躍。高糖、高油食物引發的多巴胺獎勵反應，會蓋過飽足的生理回饋。這也解釋為什麼靠意志力硬撐通常會失敗。
壓力大、無聊 大腦自動導航「吃東西選項」
如果出現以下情況，可能就代表被「食物噪音」干擾。壓力大、無聊時，大腦會自動導航到「吃東西」選項、常常為了「吃還是不吃」在腦中天人交戰、很難把食物留在盤子裡，非得清空才覺得安心、就算吃飽了，還是想找個甜的或鹹的來「收尾」。 許書華建議遇到前述狀況，可以用科學方法來「調平衡」。
喝水、走一走 15分鐘後再決定轉移注意力
再來，設下 15 分鐘的緩衝區，食物噪音通常是一陣一陣的浪潮。當強烈念頭出現時，先去喝杯水、走一走，告訴自己「15 分鐘後再決定」。通常轉移注意力後，那股非吃不可的衝動就會消退大半。專業醫療的介入 討論度很高的腸泌素藥物，除了控制血糖，其機轉之一就是作用於大腦中樞，協助校正失衡的訊號，有效讓這台吵雜的收音機安靜下來，讓你找回對食物的平靜感。了解身體的機制，就能科學有效去應對！先從好好睡覺、吃夠蛋白質開始，把大腦的「食物噪音」調小一點吧！
